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课件网) 第9章 化学与社会可持续发展 新教材沪教版九年级下册 考点串讲 单元复习课件 化学与社会可持续发展 化学与人类健康 能源的综合利用 清洁能源的开发利用 新型材料的研制 合成材料层出不穷 复合材料异军突起 人体所需的营养物质 化学电池的广泛应用 环境污染的防治 药物的获得与合理使用 打赢蓝天保卫战 保护和治理水环境 土壤污染源头防控 化石燃料的合理使用 无机材料更新换代 考点1 有机物和无机物 化学与人类健康 性质与用途 1.有机化合物（有机物）：含_____的化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物除外） 2.无机化合物（无机物）：一般不含_____的化合物 碳元素 碳元素 注意： 含碳化合物≠有机物。 CO、CO2、碳酸、碳酸盐(如Na2CO3、CaCO3)、碳酸氢盐(如NaHCO3)等，虽然含有碳元素，但它们的结构和性质更接近无机物(例如，碳酸盐能和酸反应生成CO2，和无机物的反应规律一致)，因此属于无机物。 考点1 有机物和无机物 化学与人类健康 性质与用途 2.区分小分子有机物和有机高分子化合物 看相对分子质量和结构：若为甲烷、乙醇、葡萄糖等简单分子，属于小分子有机物；若为淀粉、蛋白质、合成塑料等，由大量小分子聚合而成，属于有机高分子化合物。 1.判断有机物的 “两步法” ① 看是否含碳元素：不含碳→无机物； ② 含碳的话，排除特例（CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐）→ 剩余的是有机物。 【例01-1】【有机物和无机物】关于有机物的说法，正确的是（ ） A. 所有含碳元素的化合物都是有机物 B. 葡萄糖属于有机高分子化合物 C. 乙醇能与水以任意比例互溶 D. 有机物都具有可燃性 C 【练01】【有机物和无机物】下列物质中，属于有机物的是( ) A.CO2 B.NaHCO3 C.C2H5OH D.CaCO3 C 【练02】【有机物和无机物】下列关于有机物和有机高分子化合物的说法，不正确的是（ ） A. 淀粉属于有机高分子化合物 B. 甲烷是最简单的有机物 C. 有机高分子化合物一定属于有机物 D. 有机物都是有机高分子化合物 D 考点2 人体所需的营养物质 化学与人类健康 性质与用途 1.六大基本营养素：_____、_____、_____、_____、无机盐、水。 2.各营养素的主要功能及食物来源： 营养素 主要功能 食物来源 蛋白质 构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 肉、蛋清、牛奶、植物(如花生、大豆的种子) 糖类 生命活动的主要供能物质(60%～70%) 米、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等 油脂 储存能量，是维持生命活动的备用能源 植物油脂(油)、动物油脂(脂肪) 蛋白质 糖类 油脂 维生素 考点2 人体所需的营养物质 化学与人类健康性质与用途 营养素 主要功能 食物来源 维生素 调节新陈代谢，预防疾病、维持身体 健康。缺乏_____会得坏血病， 缺乏_____会导致夜盲症 水果、蔬菜等 无机盐 维持机体的酸碱平衡 / 水 调节体温、溶解食物、排泄废物 / 维生素C 维生素A 【点拨】①蛋白质、油脂、糖类和维生素属于有机物，且蛋白质、油脂、糖类能提供_____。②肥胖是因为人体摄入过多的_____。③为保证人体健康，在平时饮食中应注意营养物质要全面、均衡和适量地摄取。 能量 油脂 【例02-1】【人体所需的营养物质】河南滋补烩面，是河南的特色名小吃，以味道鲜美，营养全面深受喜爱，烩面食材中富含糖类的是（ ） A．羊肉块 B．海带丝 C．豆腐皮 D．烩面片 D 【练01】【人体所需的营养物质】某校组织同学们开展“采摘节”的劳动实践活动，收获了红豆、花生、西红柿、西瓜等。下列说法错误的是( ) A．红豆含有丰富的蛋白质 B．花生可用来获取油脂 C．西瓜含有丰富的糖类和水分 D．吃西红柿，可补充维生素和矿物质 C 【练02】【人体所需 ... ...
