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课件网) 1.3 水果拼盘的制作 建构 精心设计之后，可以通过切、削、挖等方式处理水果，并将把设计图变成实物。 1.劳动需求 制作既营养又好看的水果拼盘，需要我们善动脑、巧动手。 怎样使用工具将水果切割成拼盘所需的形状？用什么样的盘子更合适呢？ 2.劳动加油站 工具的使用、水果的清洗处理、盘子的挑选是制作水果拼盘的重点，让 我们来学一学。 1 .选择合适的工具处理水果。 水果刀、挖球器、削皮器等是制作水果拼盘时常用的切割工具，想一想，怎样使用才能既安全又规范呢？ 2.劳动加油站 （1）水果刀的使用 2.劳动加油站 2.盘子的挑选 可不要小瞧盘子的作用哦！ 我们根据设计的内容和所用水果的大小、数量来选择盘子，可以让作品更精致、更美观！ 3.劳动创意坊 立体造型的水果拼盘更具有观赏性，也更能挑战我们的创作能力和动手 能力哦。让我们来试一试吧！ 4.劳动实践·实施 学会了处理水果食材的基本方法，掌握了一些拼盘的小技巧，接下来让我们制作一份水果拼盘，享受这个愉快的过程吧！ 5.劳动评价 6.劳动反思 1 .在摆盘的过程中你碰到了哪些困难？是怎么解决的呢？ 2.在制作拼盘的过程中，你有自己的创新吗？ 7.劳动拓展 水果种类繁多、营养丰富，我们应当多去了解它们。选择一种自己喜欢 的水果，为它做一张名片吧！ 谢谢 21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 兼职招聘： https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin
