科学大象版（2017秋）四年级上册 准备单元 食品保质期的研究 课件（共15张PPT+视频）

(课件网) 食品保质期的研究 同学们，你们喜欢购物吗？ 新知导入 食品保质期和食品生产日期 新知讲解 买东西前，先观察商品的保质期，看看有没有过期！ ＿＿＿＿＿和＿＿＿＿这方面的信息非常重要，再有营养的食品，如果过期、变质了，也会失去它原本的价值。 生产日期 保质期 新知讲解 常见食品的保质期 新知讲解 食品名称 食品类别 包装类型 保质期 调查记录表 新知讲解 食品名称 食品类别 包装类型 保质期 饼干 面类 塑料包装 12个月 压缩饼干 面类 真空包装 24个月 香肠 肉类 塑料包装 3个月 午餐肉罐头 肉类 罐装 36个月 …… 调查记录表 新知讲解 提出问题： 1.食品的保质期与包装有关吗？ 2.食品的保质期与制作原料有关吗？ 新知讲解 怎样探究食品保质期与包装是否有关？ 比较这些食品保质期的长短，看看它们是不是与包装类型有关。 要先选出原料相同、包装不同的食品。 根据自己想探究的问题，确定研究思路。 都体现了控制变量的方法。 计划组织 我们发现：＿＿＿＿食品的保质期比较长。 罐装 肉类食品保质期统计表 包装类型 保质期 塑料包装(香肠) 3个月 真空包装(泡椒鸡爪) 24个月 罐装(午参肉罐头) 36个月 ……. 我们先研究肉类食品的保质期是否与包装有关。 处理信息 我们发现：同类食品，＿＿＿＿不同，保质期也可能不同。 包装 再研究面类食品的保质期是否与包装有关。 面类食品保质期统计表 包装类型 保质期 塑料包装(饼干) 12个月 真空包装(压缩饼干) 24个月 …… 处理信息 通过对比发现：罐装包装的食品保质期长，塑料包装的食品保质期短。 处理信息 研究相同包装的不同食品的保质期与原料是否有关。 塑料包装食品保质期统计图 面类 肉类 奶类 饼干 面包 香肠 卤牛肉 鲜牛奶 酸牛奶 …… 12个月 6个月 3个月 8个月 7天 14天 …… 处理信息 我发现同类食品，包装不同 ，保质期也可能不同。 我发现罐装食品的保质期比较长。 我发现包装相同 ，但类别不同的食品保质期也可能不同。 得出结论 保质期与保存期的区别： 拓展活动