(青岛版)科学三年级下册 19. 食物到哪里去了 【教学目标】 科学观念：了解生长发育所需营养的消化吸收；知道人体用于摄取营养的器 官以及保护这些器官的方法。 科学思维：能依据证据运用分析、比较等方法，建立人体消化系统模型。 探究实践：在教师引导下，通过动手实验，得出唾液能将淀粉转化成麦芽糖 等结论。 态度责任：能接纳他人的观点，完善自己的研究，乐于分享自己的想法。珍 爱生命，养成良好的饮食卫生习惯。 教学重点： 了解食物在人体内的消化过程。 教学难点：探究食物在消化道里的运动方式。 教学准备： 教师准备：课件、面包、馒头、 淀粉液、 37度温水、 消毒棉等 实验器材：清水烧杯4个淀粉液烧杯4个唾液烧杯4个37度温水4大杯 试管8支 滴管每个烧杯配一个 试管架 碘酒 实验记录单 教学过程 一、谈话导入 1.同学们， "唯美食与爱不可辜负"(出示各种美食)中国美食享誉世界! 师：你喜欢吃哪些食物 水果很有营养，你的营养很全面呢 你喜欢吃草 莓， 想一想，我们吃的这些食物到哪里去了 生：嘴里肚子里 师：今天我们就一起来探究 19课 食物到哪里去了 二、 探究活动. (一)认识消化器官(10分钟) 1. 画一画 师：今天老师给大家带来美味的面包，请同学们仔细品尝，体会一下，食物 到哪里去了 请在作业纸上试着画出面包在体内的运动路线。 生：小组内活动绘制面包在体内的"运动"路线图 2.动画演示食物运动路线图 师：食物在体内的"运动"路线是不是和你刚才的猜想一样呢 让我们一起 来看看吧。(课件展示) 3.修正路线图 师：现在请同学们修正刚才画的食物"运动"路线图 4.说一说，食物“运动”的路线，并认识消化器官。 指导学生认识口腔咽食道胃小肠、大肠、肛门的位置形状等。老师黑板 标出消化器官名称。 像口腔咽食道胃小肠、大肠、肛门，这些都是消化器官 (二)口腔的作用 1.师： .过渡：现在考考大家：食物"运动"的第一个消化器官是 (口腔)馒 头在口腔里有什么变化呢 让我们一.起慢慢咀嚼馒头，仔细体会馒头在口 腔里发生什么变化 生：变碎了 生：变甜了 生：馒头变得湿润软糯 师：是什么让馒头变甜了 也就是说，馒头在唾液的作用下分解产生麦芽糖。究竟是不是这样呢，我们 来做个实验验证一下吧。 2.实验证明唾液的作用 (1)Ppt 出示实验器材：试管 滴管烧杯淀粉液试管架 碘酒 唾液 师：实验器材 师：我们可以用什么模拟口腔 (试管) 馒头里含有大量的淀粉，我们可以用什么来模拟馒头 (淀粉)馒头在口腔 里淀粉液要(放到试管里) 淀粉在唾液的作用下能不能分解成麦芽糖，还需要淀粉的鉴定大师 (碘酒) 碘酒会让淀粉(变蓝),为了让实验现象更明显，我们可以做(对比实验) (2)讨论实验步骤 学生组内讨论实验步骤，并说一说 (3)出示实验提示，明确实验的步骤 说一说注意事项 1.取两支试管，标上1号2号，分别加入等量的淀粉液。 2.在标有1号的试管中加入2毫升的蒸馏水，然后在2号试管内加入2毫升 的唾液，摇匀。 3.将两试管同时放在约37℃左右的温水中。 4.过3分钟，分别往两支试管中加入一滴碘酒，观察溶液颜色的变化现象。 (4)学生分组进行实验，教师指导 (5)观察实验现象，展示实验结论 课件出示资料卡：人的口腔附近有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一种促 进食物消化的酶，能把淀粉分解成麦芽糖。 (三)食物的消化 食物在口腔里就有这么大的变化，在其他消化器官里又会怎样呢 让我们一 起来看一看吧(课件演示)消化系统的工作 通过看视频你知道了什么 出示卡通图片说一说各个消化器官的作用 出示资料卡：食物的消化， 一是靠牙齿的咀嚼和胃的蠕动，将食物研碎；二 是靠唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等消化液的帮助，把食物变成可以被吸 收的成分。 食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分在人体内不断地被消化、吸收，不 ... ...
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