溶解的多与少 【教学目标】 用自己的语言描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解。 在观察的基础上，依据已有的经验和所学知识对问题作出假设 了解溶解度的实验测定数据的方法和步骤 【教学准备】 (1)材料准备：食盐若干、100毫升常温水、玻璃棒、量筒、烧杯 (2)活动场地：实验室。 【教学过程】 (1)提出问题。 师：上一课中，我们发现，有些方法可以加快物质溶解，如果给更多时间，我们可以溶解更多的物质吗？ 生：应该可以。 (2) 猜想假设。 师：通过小组交流，一定量的水能不能溶解任意多的物质？ 生1：我认为可以，只要有足够长的时间，都可以溶解。 生2：我认为不可以，一滴水肯定溶解不了一瓶的白糖嘛。 生…… 师：同学们猜想假设的能力有很大的进步，已经学会根据生活中已有的经验来进行假设了。 (3) 制订计划。 师：我们一起来想办法验证自己的假设。我们以100毫升水和食盐为实验材料，大家估计100毫升水里能溶解多少食盐？ 生：100克 生：50克 生：…… 师：怎么来证明我们的猜想对不对呢？ 生：把100克食盐放水里，看是不是能完全溶解。 师：如果我们想准确知道100毫升水到底能溶解多少食盐，该怎么做？ 生：先放50克，看是不是完全溶解了，如果没有，再放50克。 师：为什么是先放50克？ 生：对啊，也可能第一次放50克就不能完全溶解呢！ 师：那先放多少克合适？ 生：最准确的应该是一克一克地放。 师：是的，如果我们想知道100毫升水能溶解多少克食盐，最准确的应该是一克一克的放。老师给大家看看，100毫升水是这么多，1克食盐是这么多。根据生活经验，大家保守估计，100毫升水至少能溶解多少食盐？ 生：10克应该可以。 师：好的，我们可以节省一些时间。首先，我们放入10克食盐。然后呢？ 生：如果这10克食盐完全溶解了，我们可以再放10克，然后再观察是否能够溶解。如果还能溶解，我们就继续这个过程，直到食盐无法再溶解为止。 生：我认为在第二次添加食盐时，最好每次只放1克，这样更准确。 师：同学们在设计实验时越来越严谨了。在添加新的食盐时，我们需要注意什么吗？ 生：我们需要等待前面的食盐完全溶解后再加入新的食盐。 师：为什么呢？ 生：因为如果我们不等待前面的食盐完全溶解，就无法确定到底是哪一次加入的食盐没有完全溶解。 师：那么，如果加到第16克食盐无论如何搅拌，都无法再溶解了，我们应该计算溶解了多少呢？ 生：我们应该只计算前面加入的食盐的量。如果前面加入了15克食盐都溶解了，而在第16克时无法再溶解，那么我们只能算作溶解了15克食盐。 师：大家都同意吗？ 生：同意。 (4)进行实验。 师：好。考虑到课堂上实验时间有限，1克1克地溶解食盐比较费时，所以这节课，我们不需要测量出准确的数据，而是用多少包10克的食盐来代替，我们来测量100毫升水能溶解多少包10克的食盐。老师还同时为大家准备了白糖、味精、小苏打，同学们可以选择其中一种物质，用同样的方法进行实验。想一想，100毫升水能溶解的食盐、白糖、味精、小苏打一样多吗？ 商量好我们小组准备测量哪种物质的溶解情况，到材料架上领取实验材料。 （生分组实验） (5) 得出结论。 师：时间到，请同学们整理材料送回材料架。谁先来说说你们组实验的情况？ 生：我们组做的是白糖的实验，我们放了5包都已经完全溶解了，我觉得应该还能再溶解，实验时间不够了。 生：我们组做的也是白糖的实验，我们一共溶解了7包，也全部溶解完了。 生：我们组做的是食盐的实验，放了3包溶解完了，第4包搅拌了很久，还是没有溶解完。不过第4包溶解了差不多一半了。所以我们认为100毫升水应该能溶解30多克的食盐。 生：我们组做的是小苏打，第一包放下去就搅拌了很久，才溶解完，第2包几乎一点儿都没溶解…… 生…… 师：听完这么多同学的 ... ...
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