2.3糖类和脂质对细胞的结构和功能具有重要作用 练习（有答案）2023-2024学年高中生物学沪教版（2019）必修一

2.3糖类和脂质对细胞的结构和功能具有重要作用 练习 一、单选题 1．小米粥是我国居民喜爱的食品，小米中含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素，是营养价值较高的粮食。下列有关叙述正确的是（ ） A．糖尿病人经常食用小米粥有利于身体健康 B．钙、铁、锌、锶等微量元素是小米进行正常生命活动必不可少的 C．小米营养价值很高，是因为含有一些可被人体直接吸收的蛋白质 D．小米中含有的化学元素在无机自然界中都可以找到 2．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（　　） A．对该野果进行脂肪的鉴定实验中，若视野一半清晰，一半模糊可能是观察材料薄厚不均 B．若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖 C．进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同 D．进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 3．如图表示油菜种子萌发过程中的物质变化。下列有关叙述错误的是（　　） A．油菜种子属于生命系统结构层次中的器官 B．油菜种子萌发过程中，有机物总的含量不断减少 C．油菜种子萌发时，脂肪可能会分解并转化为葡萄糖 D．油菜种子萌发过程中，生成的葡萄糖是细胞壁的主要成分 4．下列叙述与概念图不相符的是（　　） A．若a表示二糖，则b、c、d分别可表示麦芽糖、乳糖、蔗糖 B．若a表示蛋白质，则b、c、d分别可表示多肽、二肽、氨基酸 C．若a表示脂质，则b、c、d分别可表示脂肪、磷脂、固醇 D．若a表示固醇，则b、c、d分别可表示胆固醇、性激素、维生素D 5．在人体中既是构成动物细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质运输的物质是（　　） A．磷脂 B．胆固醇 C．脂肪 D．维生素D 6．饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。胆固醇属于（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂质 D．核酸 7．下列关于糖类和脂肪的叙述正确的是（ ） A．糖原和几丁质均为多糖，均可作为细胞的储能物质 B．淀粉和纤维素的基本单位都是葡萄糖 C．维生素D是动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输 D．脂肪是生物体主要的能源物质 8．下列关于油脂分子的说法，错误的是（ ） A．油脂等脂质由碳、氢、氧三种元素组成 B．油脂分子不溶于水，易溶于脂溶性有机溶剂 C．常温下，植物油脂通常呈液态 D．相同质量的脂肪比相同质量的葡萄糖体积小，所以适合做储能物质 9．日常生活中“控糖”能够很好地预防肥胖、高血压和龋齿等疾病。下列说法正确的是（ ） A．日常生活中“控糖”就是不吃糖，从而降低摄糖量来预防相关疾病 B．肥胖、龋齿和某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关 C．淀粉、糖原和纤维素的分子结构相同且彻底水解的产物都是葡萄糖 D．纤维素不能被人体消化吸收，对人体健康无益故无需摄入 10．麦芽糖和蔗糖水解的产物中都有葡萄糖，另外，蔗糖水解产生的单糖种类比麦芽糖多。如图表示麦芽糖和蔗糖的组成示意图。下列相关叙述正确的是（ ） A．图中的M和N是同一种不能再水解的糖 B．麦芽糖和蔗糖都能被人的消化系统直接吸收 C．麦芽糖和蔗糖都是二糖，后者是甘蔗中含量最多的化合物 D．葡萄糖的分子式是C6H12O6，麦芽糖与蔗糖的分子式都是C12H24O11 11．下列关于组成生物体的化学元素的叙述正确的是（ ） A．组成生物体的化学元素多以离子形式存在 B．非生物界与生物界的元素种类相同 C．组成核糖、磷脂分子的元素种类相同 D．脂肪与叶绿素的组成元素有差异 12．细胞中的脂质种类繁多，结构与功能也有所不同。下列关于脂质的叙述，错误的是（ ） A．植 ... ...