【湘教版】《生命与安全》三上 第2课《科学饮食 吃出健康》课件+教案+素材

(课件网) 《科学饮食 吃出健康》 湘教版生命与安全 三年级第二课时 内容总览 01 02 03 目录 饮食的故事 合理饮食 均衡营养 养成良好的饮食习惯 04 知识拓展 05 课堂练习 06 课堂总结 教学目标 了解科学饮食的重要性。 能够发现自己在饮食上的问题，养成良好的饮食习惯。 在日常生活中科学进食，适量增加运动，运用体育锻炼和调整饮食来控制体重，保证身体健康。 新知导入 我们每天都要吃东西。吃什么 怎么吃 吃多少 为什么要荤素搭配着吃 吃的学问多着呢!一起来学一学，做到科学饮食。 新知讲解 你听说过这样的饮食故事吗 一、饮食的故事 新知讲解 文文喜欢吃甜食和油炸食品，家人也劝不住他。不知不觉中，文文胖了许多，也不喜欢和同学们一起活动了。妈妈把胖胖的文文带到医院，医生看了检查报告后说:“文文患上了儿童肥胖症。” 文文，别光吃肉！ 文文，多吃点蔬菜。 新知讲解 冬冬不喜欢吃蔬菜和水果。到秋天，他的皮肤又红又痒。医生检查后说 :“这是缺乏维生素引起的皮炎。” 新知讲解 合理饮食有助于我们健康地生长发育：不合理的饮食，将直接危害我们的身体健康。例如，饮食过量会导致肥胖；营养长期摄入不足，会导致营养不良和贫血；维生素的缺乏会影响儿童智力的发育，造成免疫力下降等。 新知讲解 随堂小调查：对班上同学喜欢吃的食物做个调查吧! 新知讲解 1.班上同学最喜欢的食物有哪些 请给这些食物排个序。 2.按主食、肉类、蔬菜与水果、零食和饮料等几大类，对我们一日三餐的食物种类进行统计。 3.试着分析统计结果，把发现的问题记录下来。 新知讲解 受欢迎的食物 奶油蛋糕：10人 麻辣香干：6人 排骨：4人 西瓜：13人 冰淇淋：18人 烤羊肉串：15人 可乐：12人 方便面：14人 汉堡、炸鸡块：9人 新知讲解 一日三餐的食物种类和人数统计 新知讲解 发现的问题： 1.比起肉类、主食，喜欢吃蔬菜与水果、零食和饮料的人更多。 2.喜欢冰淇淋、烤羊肉串、可乐、方便面等食物的人数较多。 3.在受欢迎的食物中，大多都是快消零食，喜欢蔬菜和水果的人数较少。 通过调查，你有什么发现？ 新知讲解 新知讲解 思考时间： 对我们身体来说，蔬菜和肉谁更重要呢？为什么它们都是我们身体所必需呢？ 新知讲解 蔬菜和肉对我们的身体都非常重要，因为它们提供不同的营养素。蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养素对我们的身体健康至关重要。 肉类则是蛋白质、铁和锌等矿物质的重要来源，这些营养素对我们的生长、修复和免疫功能至关重要。因此，为了保持身体健康，我们应该均衡饮食，摄入足够的蔬菜和肉。 新知讲解 二、合理饮食 均衡营养 我的名字叫营养素，我的家庭成员有蛋白质、糖类、脂肪、水、维生素、无机盐和膳食纤维等。它们都藏在食物中，是人体生长发育和维持健康所必需的物质。 营养素的自述 新知讲解 因为瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等含有丰富优质的蛋白质和无机盐，蔬菜、水果中含有丰富的维生素、无机盐、膳食纤维这些营养素共同维持人体的生长发育。如果一个人摄取过量的食物又不爱运动就容易肥胖。当一个人身体缺乏营养素时，就容易生病。 同学们，为什么要坚持饮食的多样性呢 新知讲解 不同的营养素分别藏在哪些食物里呢 新知讲解 1 主要营养素：蛋白质、无机盐 2 主要营养素：糖类 新知讲解 3 主要营养素：脂肪 4 主要营养素： 维生素、无机盐、膳食纤维 新知讲解 食物名称 主要营养素 红薯 碳水化合物，膳食纤维 树坚果（核桃等） 蛋白质 花菜 有矿物质、维生素 除了这些，我还知道.... 新知讲解 如今，好吃的东西越来越多，但没有一类食物能提供我们身体所必需的全部营养。如果我们只吃某一类食物，就达不到营养均衡，甚至还会营养不良。因此， ... ...