小学劳动六年级上册期末复习卷4（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 2023-2024学年度第一学期学科素养展示 小学劳动六年级上册期末综合复习卷（四） 一、填空题。（每空2分，共10分） 1.切丝的两种方式：( )、( )。 2.中国饮食文化源远流长，中国烹饪不仅讲究色、香、( ),还会注重食物食用的( )，让你在品尝美食的时候，也能达到养生效果。 3.水稻插秧是指将( )栽插于水田里，或者把水稻秧苗从秧田移植到稻田里。 二、单项选择题。（每小题2分，共40分） 1.( )是中餐里最常见的烹饪技法。 A.炒 B.蒸 C.煮 2.在公历( ),是水稻插秧的重要时机。 A.3月19或20日 B.4月19或20日 C.5月19或20日 3.下列不属于养金鱼方法的是( ) A.用手拿鱼 B.定量喂养 C.按时换水 4.( )主要有“麻、辣”为主。 A.山东菜 B.四川菜 C.湖南菜 5.给餐具消毒我们可以用( ) A.开水烫洗 B.冷水反复搓洗 C.洗洁精里外洗干净 6.( )是“杂交水稻之父”。 A.鲁迅 B.袁隆平 C.郭晶晶 7.下列不属于潮州木雕的是( ) A.《岭南佳果》 B.《蟹篓》 C.《大唐盛世》 8.刷洗碗、盘、碟子要注意( ) A.里外都要刷洗 B.不用轻拿轻放 C.只刷里面就好了 9.下面哪项做法不健康？( ) A.在制作汤圆外皮时可以加入粗粮粉 B.在制作汤圆馅料时多放些糖 C.可以适当加入蔬菜汁、蔬泥，这样汤圆皮会更有营养 10.栽树时，将树苗放入坑内，使根须( ) A.紧密一团 B.任意摆放 C.舒展开可修圆 11.果酱要装进( )中晾晒，冷藏保存。 A.金属器皿 B.干燥玻璃瓶 C.干燥塑料瓶 12.根据中国营养学会推荐，以下食物要相对吃得少的是( ) A.油、盐 B.牛奶及奶制品 C.蔬菜水果长农 13.每年9月10日是( ) A.教师节 B.重阳节 C.元宵节 14.( )可以收纳药品和首饰。 A.果壳收纳盒 B.竹筏收纳盒 C.方格收纳盒 15.( )被列入东莞市首批非物质文化遗产目录。 A.羌年 B.采茶曲 C.莞草编织 16.下列不属于西安美食的是( ) A.镜糕 B.肉夹馍 C.梅菜扣肉 17.下面描述正确的选项是( ) A.油、盐类食物给我们提供能量要多吃 B.成年人可以不吃蔬菜和水果 C.坚果对人体有益 18.化学纤维面料常用于缝制( ) A.运动服 B.防雨服 C.背包金处 19.怎样的食物不能吃？( ) A.自己做的凉拌菜 B.超市买的雪糕 C.五颜六色的蘑菇 20.下列哪项不是中国“四大发明”之一？( ) A.指南针 B.印刷术 C.泥塑 三、多选题。（每小题2分。共10分） 1.中餐的烹饪技法非常多，有( ) A.拌 B.炒 C.蒸 D.煮 2.粤菜包括( )等地方风味。 A.广州菜 B.潮州菜 C.东江菜 D.客家菜 3.下列哪些植物可以用扦插育苗的方法培养新的植株？( ) A.金边虎皮兰 B.木槿 C.葡萄树 D.凌霄花 4.下列属于给泥塑装饰的方法的是( ) A.压印法 B.贴花法 C.刻画法 D.泥板成型法 5.我国的剪纸可分为( ) A.单色剪纸 B.彩色剪纸 C.立体剪纸 D.窗花 四、判断题。（对的打“√”，错的打“×”）（每小题1分，共10分） 1.粮食为人类提供诸如蛋白质、维生素、膳食纤维等必不可少的营养物质。( ) 2.苹果、梨等水果在保鲜不当的情况下，其水分会流失，表面会呈皱褶状。( ) 3.不使用电器时一定要拔掉插头，可以节约用电。( ) 4.煲冬瓜海带排骨汤的时候，要先放冬瓜和海带，一段时间后再加入排骨。( ) 5.常见的化学保鲜添加剂有保鲜剂、防腐剂等。( ) 6.丢沙包是一项不利于健康的活动。( ) 7.家庭做菜时，主要把菜切制成片、丝、条、块。( ) 8.用洗衣粉洗衣服，可以把衣服洗得很干净，这是因为洗衣粉里含有去污力很强的活性物质。( ) 9.可以用洗衣粉擦洗茶具和碗筷，更可以用它洗瓜果、蔬菜。( ) 10.泥塑操作前必须在桌面上铺上塑料布，以防泥土弄脏桌面。( ) 五、简答题。（每小题4分，共20分） 1.食品保鲜的方法有哪些？ 2.直切的技巧有哪些？ 3.优质的秧苗应该具备什么条件？ 4.请写出叠裤子的步骤。 六、实践题。(10分) 中餐文化 ... ...