五年级小学科学寒假学习指导 （附学习单+评价单）

五年级小学科学寒假学习指导 （附学习单+评价单） 颜色变变变 （五年级） 亲爱的同学们： 你的寒假作业都是试卷？那太LOW啦！赶紧来和我们一起玩科学、创科学、论科学、感科学、悟科学吧！让思维灵动起来，让“科学”流行起来！ 挑战任务一：颜色变变变 同学们缤纷的世界总是让我们迷恋，让我们沉醉，总想自己也能够创造醋五颜六色来为我们的生活增添绚丽的色彩，今天你们就能够做到，来，一起让我们动起来吧！ 材料准备：紫甘蓝、热水、杯子若干、白糖、柠檬、小苏打、碱面、白醋 实验步骤： 1、紫甘蓝切丝或切片，放入杯中，加热水浸泡，10分钟后，只留下水，将紫甘蓝滤去。 2、准备糖水、柠檬水、苏打水、碱水、白醋、白开水各一杯。 3、将泡过紫甘蓝的水分别倒入糖水、柠檬水、苏打水、碱水、白醋和白开水中，这是你就会发现原本无色的液体，全部有了新的颜色，而且颜色还都不一样哦。 记得完成下表 科学原理：紫甘蓝中含有花青素，当它遇到酸碱性不同的物质时，发生化学反应，于是就改变了颜色，整体来看，遇到酸性的物质显红色，遇到碱性物质显蓝色，在中性液体中显紫色 挑战任务二：弹跳鸡蛋 鸡蛋也能变成蹦蹦球，你们相信么？这是怎么回事呢？走进今天的科学探究室吧！ 材料准备：鸡蛋、白醋、大口瓶子（能放下鸡蛋）、气球 实验步骤： 1、在杯子中倒入白醋。 2、将一个带壳的生鸡蛋放入白醋中。 3、将气球套在塑料瓶口上，并保证不漏气。 4、将气球里的物质通入澄清的石灰水，观察现象。 科学原理：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，遇到白醋后，二者发生反应，蛋壳变成了可以溶解的物质，水一冲洗就溶解了。而蛋清中富含蛋白质，遇到酸会发生变性，于是就产生了弹性。 作业评价与反馈 同学们，让我们一起对你在春节期间的学习过程做一个评价吧!