鲁科版选择性必修3 2023版高中化学第1章有机化合物的结构与性质烃 课件（7份打包）

(课件网) 第1节　认识有机化学 必备知识·自主学习 关键能力·课堂探究 随堂检测·强化落实 课程标准 1．理解有机化学的含义及其研究范围，知道有机化学的发展及其应用前景。 2．理解有机化合物的一般特点及其与无机物的区别与联系。 3．知道烷烃的命名方法。 4．认识官能团的种类(碳碳双键、碳碳三键、羟基、氨基、碳卤键、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基)，从官能团的视角认识有机化合物的分类。 学法指导 1.化学史兴趣法。以有机化学的简单发展史为内容，激发学生学习该模块的兴趣。 2．交流与讨论法。通过讨论分析不同有机化合物的结构，形成有机化合物的分类观。 3．归纳总结法。通过对同系物及烷烃系统命名法的学习，归纳总结同系物的判断方法及烷烃系统命名法的步骤及注意事项。 必备知识·自主学习 知识点一 有机化学的发展 1.有机化学 (1)概念：以_____为研究对象的学科。 (2)研究范围：包括有机化合物的来源、结构、_____、合成、应用以及有关理论和方法等。 有机化合物 性质 2．有机化学的发展历程 发展 阶段 时代 主要成就和标志 萌发和形成阶段 17世纪 生活应用：使用酒、醋、染色植物和草药 18世纪 物质提取：瑞典化学家_____提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等有机化合物 舍勒 萌发和形成阶段 19世纪 基本有机理论形成： ①19世纪初，瑞典化学家_____提出“有机化学”和“有机化合物”两个概念 ②1828年，维勒首次在实验室里合成了有机物_____，进入了有机合成时代 ③1830年，李比希创立了有机化合物的定量分析方法 ④1848～1874年，碳的_____、碳原子的_____等理论相继被提出，建立了研究有机化合物的_____体系，使有机化学成为一门较完整的学科 贝采里乌斯 尿素 价键 空间结构 官能团 发展和走向辉煌时期 20世纪 ①理论：有机结构理论的建立和有机反应机理的研究 ②测定方法：_____光谱、_____、____谱和_____衍射等的应用 ③合成设计方法：_____设计思想的诞生 发展 前景 21世纪 ①揭示生命科学的许多奥秘 ②创造出更多的具有优异性能的材料 ③以对环境友好的方式下生产更多的食品 ④推动科技发展和社会进步、提高人类生活质量、改善人类生存环境 红外 核磁共振 质 X射线 逆合成分析法 微点拨 有机物并非只来自动、植物体，它可以人工合成，不仅可以用小分子合成大分子，而且可以由无机物合成有机物。 学思用 1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)有机化学是19世纪的新兴学科，其发展与其他学科无关。(　　) (2)环境保护与有机化学无关。(　　) (3)李比希首次用无机物合成了有机物尿素。 (　　) (4)德国化学家维勒创立了有机化合物的定量分析法。(　　) (5)1965年，我国第一次人工合成了结晶牛胰岛素。 (　　) × × × × √ 2．下列不属于有机化学范畴的是(　　) A．周朝设立“酰人”官职负责酿造酒、醋等 B．侯德榜用食盐生产纯碱 C．瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸等物质 D．维勒首次在实验室里合成了尿素 答案：B 解析：用含淀粉或纤维素的物质酿造酒、醋都属于有机化学范畴，A项正确；用食盐生产纯碱是用无机物制备无机物，不属于有机化学范畴，B项错误；酒石酸、柠檬酸、尿素都是有机物，C、D项正确。 知识点二 有机化合物的分类 1.有机化合物的三种分类方法 分类标准 类别 根据组成中是否有碳、氢以外的元素 _____和_____ 分子中碳骨架的形状 _____和_____ 分子含有的特殊原子或原子团(官能团) 烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、醚、酚、醛、酮、羧酸、酯、胺和酰胺等 烃 烃的衍生物 链状有机化合物 环状有机化合物 2.烃的分类 单键 碳碳双键 碳碳三键 苯环 苯环 3．官能团的名称与分类 (1)概念：有机 ... ...