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课件编号18666929
2.1.2 食物的消化 课件(共27张PPT) 2023-2024学年初中生物冀少版七年级下册
日期:2024-05-16
科目:生物
类型:初中课件
查看:72次
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来源:二一课件通
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生物
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初中
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) 第二节 食物的消化 新课导入 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼,慢慢地你能感觉到甜味。 馒头为什么会变甜呢? 1.能说出食物在口腔中的消化过程 2.能说出人体消化系统的组成 3.能描述淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 学习目标 新知学习 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 食物的消化是从口腔开始的 消化的示意图 食物在口腔中的消化 将馒头块放在口中咀嚼,细细品尝,会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢? 唾液在馒头消化过程中的作用 探究竟·实验 探究唾液的消化作用 一、提出问题: 唾液在馒头的消化过程中起什么作用? 分析: 1、开始馒头不甜,因为淀粉没有甜味; 2、馒头变甜,说明有新的甜味的物质产生; 3、淀粉遇碘会变蓝,其它物质不会。淀粉越多,蓝色越深; 4、如果淀粉在这个过程中被分解,变成了别的物质,淀粉本身会减少,滴加碘液后蓝色会变浅。 二、作出假设 唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。 三、设计实验 提示:淀粉遇碘液变蓝 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 分别滴加碘液 10分钟后 37℃水浴加热 A B A B A B 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 淀粉糊+ 2mL唾液 37℃ B 淀粉糊+ 2mL清水 37℃ 不变蓝 变蓝 淀粉被消化分解 淀粉不能被消化分解 四、完成实验 五、观察现象 分组实验,注意设置对照 思考:为什么实验室要保持水温在37℃? 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 六、得出结论 唾液中含有唾液淀粉酶,能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖 口腔中除了唾液腺外,还有牙齿和舌。牙齿和舌对馒头的消化起什么作用? 牙齿咀嚼在馒头消化过程中的作用 馒头块+唾液 馒头渣+唾液 分别滴加碘液 10分钟后 37 ℃水浴加热 A B A B A B 模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用 实验的变量是什么? 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 馒头块+ 2mL唾液 37℃ B 馒头渣+ 2mL唾液 37℃ 部分变蓝 未变蓝 部分淀粉未被消化分解 淀粉被消化分解 实验现象 牙齿的咀嚼,能把食物有大块变成小块,增大了食物与唾液接触的面积;舌的搅拌,使食物和消化液充分混合。 得出结论 牙齿: 舌: 唾液腺: 切断、磨碎食物 配合牙齿的咀嚼、 搅拌食物与唾液混合 分泌唾液 麦芽糖 唾液淀粉酶 淀粉 “细嚼慢咽” 利于食物消化 消化的方式 物理消化: 化学消化: 消化道的机械作用,食物本质不变。 消化酶的分解作用,食物本质变了。 淀粉分解成麦芽糖 麦芽糖还需进一步分解 口腔 初步消化作用 口腔中 蛋白质、脂肪不被分解 那么蛋白质、脂肪是在哪里被分解的呢? 食物在胃肠内的消化 人体消化系统的组成 消化系统由消化道和消化腺组成。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 唾液腺 1、消化道 口腔 食道 胃 肛门 小肠 大肠 咽 十二指肠 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 1)组成: 2)功能: 容纳、磨碎、搅拌、运输 2、消化腺 唾液腺 肝脏 肠腺 胃腺 胰腺 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 (分泌唾液, 进入口腔) 分泌胃液。 直接进入胃 人体最大的腺体。 分泌胆汁(不含消化酶), 通过胆管进入小肠 胆囊 分泌胰液,经胰管流入小肠 分沁肠液,直接进入小肠 1)组成: 2)功能: 分泌消化液 位置:左上腹部,呈囊状. 功能:消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 胃壁 粘膜 胃 使蛋白质初步分解 胃腺分泌胃液(胃酸): 胃酸 胃蛋白酶 是人体最大的消化腺,能分泌胆汁储存在胆囊里,胆汁能把脂肪乳化成微滴,有利于脂肪的消化,但是不含消化酶。 肝脏 胰腺 是人体最重要的消化腺,能分泌用于消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶。 小肠 是主要的消化器官,小肠处有大量的消化液———胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液等,这些 ... ...
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