关注舌尖上的安全课件

课件36张PPT。关注舌尖上的安全临朐县辛寨初级中学民以食为天，食以安为先教学内容简单了解中国的饮食文化 了解食品安全中出现的问题与危害 关注食品安全 《中华人民共和国食品安全法》 怎样购买安全食品？ 怎样健康饮用桶装水？ 科学饮食 健康幸福 拒绝垃圾食品 改掉不健康地饮食习惯 合理膳食民以食为天，食以安为先民以食为天民以食为天，食以安为先 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。我国的饮食文化民以食为天，食以安为先关注食品安全 关爱身体健康民以食为天，食以安为先“食”面埋伏有毒韭菜民以食为天，食以安为先“食”面埋伏民以食为天，食以安为先食品安全安全问题一直像恶魔一样纠缠着我们。从苏丹红、瘦肉精、地沟油到2012年的老酸奶果冻、问题胶囊、立顿茶包、问题蜜饯、塑化剂、速生鸡等食品安全问题再次引发公众对食品安全问题的担忧和恐慌。“食”面埋伏民以食为天，食以安为先食品安全 知识民以食为天，食以安为先民以食为天，食以安为先关注食品安全 一、《中华人民共和国食品安全法》 已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布。 自2009年6月1日起施行。 二、怎样购买安全食品？ 1、购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？怎样判断包装食品是否过了保质期？ 营养成分、生产日期、保质期、生产厂家、厂家地址、是否含有防腐剂、添加剂等等。 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。 2、购买鱼、肉和蔬菜时，应当注意哪些问题？ 3、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜？ 三、怎样健康饮用桶装水？ 民以食为天，食以安为先关注食品安全 一、《中华人民共和国食品安全法》 已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布。 自2009年6月1日起施行。 民以食为天，食以安为先关注食品安全 二、怎样购买安全食品？ 1、购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？怎样判断包装食品是否过了保质期？ 营养成分、生产日期、保质期、生产厂家、厂家地址、是否含有防腐剂、添加剂等等。 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。 绿色食品分为A级和AA级两类： A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。绿色食品：在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 绿色食品的标志：由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。民以食为天，食以安为先 买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,不能买. 买鱼要挑选游动灵活，鳞甲完整并且没有污物附着的。看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味 买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。关注食品安全关注食品安全 二、怎样购买安全食品？ 2、购买鱼、肉和蔬菜时，应当注意哪些问题？ 民以食为天，食以安为先关注食品安全 二、怎样购买安全食品？ 3、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜？ 用了激素的西红柿：“尖屁股”；个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切 ... ...