中小学教育资源及组卷应用平台 湘教版《劳动教育》一年级下册 教学设计 课题 第2课 可爱的太阳蛋 单元 一 学科 劳动教育 年级 一 教材分析 本课通过劳动之趣-劳动之识-劳动之窗-劳动之行四个环节，旨在帮助学生学习使用煎蛋器制作漂亮的煎蛋、制作水煮蛋，养成按时吃早餐的习惯，培养制作有营养的鸡蛋的兴趣。引导学生制作漂亮美观营养丰富的鸡蛋的方法，提高生活自理能力和动手实践能力。学习多种鸡蛋的烹饪方法的知识制作最营养的煎蛋，养成做事认真，勤于动脑的、爱护身体的劳动习惯和品质。通过制作水煮蛋的知识并能描绘自己吃的太阳蛋的形状，培养学生善于观察、勤于动手的劳动精神。教学目标教材内容贴近学生的实际生活，易于理解和接受，有助于激发学生对学习的兴趣。 学习目标 劳动观念：通过了解学习使用煎蛋器制作漂亮的煎蛋、制作水煮蛋，养成按时吃早餐的习惯，培养制作有营养的鸡蛋的兴趣。劳动能力：通过学习制作太阳蛋的方法，引导学生制作漂亮美观营养丰富的鸡蛋的方法，提高生活自理能力和动手实践能力。劳动习惯与品质：通过学习多种鸡蛋的烹饪方法的知识制作最营养的煎蛋，养成做事认真，勤于动脑的、爱护身体的劳动习惯和品质。劳动精神：通过学习制作水煮蛋的知识并能描绘自己吃的太阳蛋的形状，培养学生善于观察、勤于动手的劳动精神。 重点 劳动能力：通过学习制作太阳蛋的方法，引导学生制作漂亮美观营养丰富的鸡蛋的方法，提高生活自理能力和动手实践能力。 难点 劳动习惯与品质：通过学习多种鸡蛋的烹饪方法的知识制作最营养的煎蛋，养成做事认真，勤于动脑的、爱护身体的劳动习惯和品质。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 出示图片（太阳蛋）太阳蛋是一种制作方法简单的煎蛋，因其外形酷似太阳，所以把它称作太阳蛋。美好的一天，让我们从一颗太阳蛋开始吧!。板书课题 观看图片 激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、劳动之趣（一）生活小镜头可爱的莎莎七岁了, 已经是读一年级的小朋友了。早早起床的莎莎经洗漱完毕，准备去吃早餐。莎莎一蹦一跳地走进厨房，看见妈妈在煎鸡蛋。但是今天的煎蛋好像与平常不同，妈妈把一个云朵状的工具放在锅中，然后把鸡蛋打进这个云朵里。莎莎好奇地问道:“妈妈，这个云朵是什么啊 ”妈妈耐心地回答道:“这是云朵状煎蛋器，有了它，煎出来的鸡蛋就像云朵中的太阳。不一会，果真一个云朵状的黄灿灿的太F日蛋出现在她的面前，莎莎觉得神奇极了。（二）想一想发挥你的想象~，动手画一个云朵太阳蛋吧!生：我把太阳画进云朵里。生：我的云朵太阳蛋在面包上。生：……（三）知识拓展播放视频二、劳动之识（一）备一备1、工具：:一个鸡蛋、一小棵西兰花2、调料： 植物油、盐、海苔3、器具：阳光云朵煎蛋器（二）做一做1、 先热锅，锅里什么都不放，把锅烧烫。2、关火后倒入几滴油，不用放太多，撒入半勺盐，把锅晃一晃，使油均匀。3、把云朵磨具放在锅中，并将鸡蛋打入磨具中，约2分钟后就可以盛放在盘子里了。4、另起锅将西兰花炒熟。5、出锅、摆盘﹐将海苔切成~小燕子的形状。（三）考一考聪明的你学会了吗 试着制作一款这样的太阳蛋吧!播放视频三、劳动之窗（一）欣赏了可爱的早餐煎蛋，现在来了解一下鸡蛋有哪几种吃法吧，看看你最喜欢哪种。1、带壳水煮蛋知识拓展播放视频2、水煮荷包蛋知识拓展播放视频3、鸡蛋布丁知识拓展播放视频4、煎鸡蛋知识拓展播放视频5、摊鸡蛋知识拓展播放视频6、炒鸡蛋知识拓展播放视频（二）动手实践上网查找资料,看看以上六种烹饪方法制作出来的鸡蛋哪种最营养。鸡蛋对人体补充营养十分有帮助，通过以下方式会更加容易促进鸡蛋中营养的吸收，具体如下：第一种：煮 ... ...
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