中小学教育资源及组卷应用平台 湘教版《劳动教育》五年级下册 教学设计 课题 第2课 箬叶飘香 单元 一 学科 劳动教育 年级 五 教材分析 本课通过劳动之趣-劳动之识-劳动之窗-劳动之行四个环节,旨在帮助学生学习制作粽子的知识,了解端午节的知识,培养勤俭节约、传承中国传统文化和习俗的劳动观念。通过制作粽子,了解屈原的故事,培养学生热爱祖国和动手实践能力。在吃粽子、赛龙舟、佩香囊、插艾条等活动中,养成做事认真,积极思考,养成传承传统文化的劳动习惯和品质。在学习包粽子、举办包粽子大赛活动中,培养积极创新和节约和热爱祖国的劳动精神,增强动手能力。教学目标教材内容贴近学生的实际生活,易于理解和接受,有助于激发学生对学习的兴趣。 学习目标 劳动观念:通过学习制作粽子的知识,了解端午节的知识,培养勤俭节约、传承中国传统文化和习俗的劳动观念。劳动能力:通过制作粽子,了解屈原的故事,热爱祖国,提高动手实践能力。劳动习惯与品质:通过吃粽子、赛龙舟、佩香囊、插艾条等活动,养成做事认真,积极思考,养成传承传统文化的劳动习惯和品质。劳动精神:通过学习包粽子、举办包粽子大赛,培养积极创新、勤俭节约和热爱祖国的劳动精神,增强动手能力。 重点 通过制作粽子,了解屈原的故事,培养学生热爱祖国和动手实践能力。 难点 通过吃粽子、赛龙舟、佩香囊、插艾条等活动,养成做事认真,积极思考,养成传承传统文化的劳动习惯和品质。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 出示图片(各式粽子)关于我们的传统佳节———端午节有很多的来历和习俗,其中最常见的节俗就是吃粽子。你会包粽子吗 如果不会就一起来学习一下吧!板书课题 观看图片 激发学生的兴趣,从而引出与本课题相关的话题,启发学生,为后文铺垫。 讲授新课 一、劳动之趣(一)生活小镜头端午节快要到了,在莎莎的家乡有包粽子的习俗。奶奶觉得是时候把包粽子的手艺传给自己的孙女了,于是从老家带来新鲜的粽叶和糯米作为原材料。莎莎一听奶奶要教她包粽子,别提有多开心了。奶奶提前把粽叶煮好晾干,糯米也已经泡发。因为莎莎喜欢吃肉粽,奶奶已经调好了馅,只需要动手包粽子就行了。奶奶取两片粽叶,莎莎望着奶奶那双布满皱纹的手灵活地把粽叶握成一个漏斗,然后放入糯米和肉馅,压实,接着将上端的粽叶压下来,盖住漏斗面,再用手将两边的粽叶裹严。奶奶的手灵巧地翻转着,一会儿,一个精致的三角粽子就包好了,莎莎在一旁跃跃欲试。奶奶见莎莎很感兴趣,图2-2莎莎自己动手包粽子便一步一步耐心地指导她操作,在奶奶的帮助下,莎莎很快掌握了技巧,虽然自己做的小粽子外形不太好看,但是莎莎已经很满足了。(二)想一想在你的家乡端午节都有哪些习俗呢 生:我的家乡端午节的习俗有赛龙舟。生:我的家乡端午节的习俗插艾草和菖蒲。生:……(三)知识拓展粽子粽子是中国传统节庆食物之一,象征着团圆、喜庆和吉祥。粽子的起源可以追溯到中国古代,最初是用来祭祀神灵和祖先的贡品。粽子的形状多为四角锥形或长方形,象征着四面八方的团结和和谐。粽子的制作过程富有象征意义,如粽叶需要长时间浸泡和煮沸,象征坚韧不拔的精神;包裹粽子的过程需要细心和耐心,象征做事要有条理;粽子在锅中煮熟,象征经历磨砺和考验。粽子的口味主要有咸味和甜味两种,咸味的粽子通常包有猪肉、蛋黄、豆沙等食材,象征生活的艰辛和挑战;甜味的粽子则包有红豆、枣子、莲子等食材,象征生活的美好和甜蜜。粽子的食用方式也有其象征意义,如在端午节这一天,人们会将粽子分给亲朋好友,象征人与人之间的亲情和友情。此外,粽子还与一些文化传统和象征意义相关,如纪念屈原、求子、光宗耀祖等。在端午节,人们会互赠九子粽,寓 ... ...
~~ 您好,已阅读到文档的结尾了 ~~