第五单元 给冰箱减负担 13 冰箱清洁有方法 一、教学目的 1．让学生通过整理家里的冰箱,获得劳动的满足与快乐,从而树立正确的人生观、价值观。 2．讲卫生、爱劳动，主动分担家务。 二、劳动教育重难点 1．重点：学习清理电冰箱的方法，能独立把电冰箱清理干净。 2．难点：学会把冰箱里物品进行正确的分类。 三、学情分析 经过以前劳动教育及道法的培养，已经初步具有自立自强意识和承担家务劳动的责任意识。但责任意识不够强，生活能力和良好卫生习惯还没有形成。对本劳动项目来讲，学习清理电冰箱的方法对学生来讲有点难。因此，本劳动项目教学时要采用多种方法，让学生掌握清理电冰箱的方法，使学生有种成功的喜悦，有助于培养他们的劳动兴趣和能力。 四、教学准备 1．教师制作课件、视频。 2．材料及工具：水盆、小苏打、两块抹布、清洁手套等。 五、教学方法 实践法。劳动不是纸上谈兵，需要实践，亲自尝试。本节课让学生亲自清理电冰箱，参与劳动过程，获得劳动体验。 六、教学过程 1．生熟分开、分类存放把生熟分开，分类存放，能避免交叉污染、互相串味儿。 熟食、直接入口的食物可以放在上面两层，比如剩饭剩菜、酸奶、牛奶、熟食等； 生食物放在下面两层，比如生蔬菜、生豆腐等：所有的生食物，都应该独立放进保鲜盒或保鲜袋里； 如果剩饭剩菜没有装进保鲜盒，要蒙上一层保鲜膜，避免水汽跑出来。 2．按照温度分区使用冰箱不同位置的温度不一样，各类食品存放的最佳位置也不一样。一般来说，冰箱下面比上面冷一些，靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些。 蔬菜、水果比较怕冻，不能放在太靠内壁的地方，不然容易冻伤（如果你就是喜欢吃冻梨、冻柿子之类的也不应该放这里啊）;不怕冻的豆制品、剩饭菜可以放得靠里面一些；门的部分是温度最高的，适合放一些不那么容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、饮料、调味品等（牛奶放门上容易坏）。 冷冻室尽量调低温度，生熟分开。
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