5.1降低化学反应活化能的酶第一课时课件(共24张PPT)-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

(课件网) 5.1降低化学反应活化能的酶 第一课时 本节聚焦 1、控制变量 2、酶的作用和本质 3、探究比较过氧化氢在不同条件下的分解 问题探讨 1 2 3 2.是什么物质使肉块消失了？ 3.怎样才能证明你的推测？ 1.为什么放在金属笼内？ 推测鸟类的胃除了物理消化外，还有化学消化。 排除物理消化的影响，不与其他物质混合，取出方便 是胃内的化学物质（各种消化酶）将肉块分解了。 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢 细胞代谢的主要场所是：细胞质（细胞质基质） 细胞核控制代谢，但不是场所。 细胞代谢的意义是： 细胞生命活动的基础 科学方法 实验中的可以变化的因素称为变量。 自变量:人为改变的变量。 因变量:因自变量改变而变化的变量叫做因变量。 无关变量:实验中除自变量外的一些对因变量造成影响的可变因素，叫做无关变量。（相同且适宜） 对照实验：除作为自变量的因素外，无关变量都保持一致，并将结果进行比较的实验。 （对照组 和 实验组） 一、控制变量和设计对照实验 酶的作用 细胞代谢是细胞生命活动的基础，但细胞代谢中也会产生代谢废物，甚至会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，细胞中有过氧化氢酶，能将过氧化氢及时分解为氧气和水。 新鲜的肝脏研磨液中有较多的过氧化氢酶。 过氧化氢酶活性高，数量多 有利于过氧化氢酶释放，增大反应的接触面积，加快反应速率 酶的作用 探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解 ①实验原理 新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。 2H2O2 2H2O + O2 不同条件 ②实验目的 通过比较过氧化氢在不同条件下的分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。 1.常温 2.加热 3.加FeCl3 4.加过氧化氢酶. 酶的作用 ③材料用具 新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液 质量分数为3.5%的FeCl3溶液（铁离子起作用） 新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液 a.材料： b.用具： 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯 试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计 探究比较过氧化氢在不同条件下的分解 1、该实验哪些是对照组，哪些是实验组？ 第1组为对照组，第2、3、4组均为实验组 2、该实验遵循了哪些原则？ 单一变量原则、对照原则、等量原则 3、点燃的卫生香 检验氧气的存在（氧气助燃） 4、思考：实验中有哪些对照 化学式: 常温 加热 加FeCl3 加肝脏研磨液 2H2O2 → 2H2O + O2 1、1与2对照可以得出什么结论？ 2、1与3对照可以得出什么结论？ 3、1与4对照可以得出什么结论？ 4、3与4对照可以得出什么 结论？ 5、实验结论 1号 常温 2号 加热 90度 3号 加FeCl3 4号 加肝脏研磨液 加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 FeCl3在常温下能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 过氧化氢酶在常温下能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 过氧化氢酶的催化效率比FeCl3 的催化效率高，酶具有高效性。 酶和无机催化剂一样，都能催化化学反应，并且酶的催化效率远高于无机催化剂的催化效率。 组别 对照组 实验组 1 2 3 4 过氧化氢 浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2mL 2mL 2mL 2mL 反应条件 常温 90℃ FeCl3 2滴 肝脏研磨液2滴 结果 产生气泡 无气泡 少量 较多 大量 卫生香燃烧情况 不复燃 少量复燃 复燃较强/变亮 复燃最强 ④实验过程及结果 酶的作用 1.与1号试管相比，2号试管出现了什么不同的现象？这一现象说明什么？ 课本讨论 2号试管放出的气泡多，这一现象说明加热促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 2.在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 不能。 酶的作用 3.3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，说明了什么？ 说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过 ... ...