保定部分高中2023-2024学年高二下学期3月月考 生物学 本试卷满分100分，考试用时75分钟。 注意事项： 1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。 2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 4．本试卷主要考试内容：人教版选择性必修3第1章～第2章。 一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．约9000年前，我们的祖先就会利用微生物将谷物、水果等发酵成含酒精的饮料，许多古老的酿酒工艺一直保留并延续至今。下列关于酿酒的叙述，正确的是（ ） A．传统酿酒技术中谷物、水果表面自带的酵母菌是菌种的主要来源 B．谷物、水果中储存的淀粉是乳酸菌进行无氧呼吸产生酒精的原料 C．酿酒过程中始终保持无氧环境是酵母菌增殖及产酒精的必要条件 D．通过人工接种大量的酵母菌可增加酒精的产生量并加快酿酒进程 2．泡菜是一种独特而具有悠久历史的乳酸发酵蔬菜制品，为保证其酸鲜纯正的口味，在制作过程中无氧环境的创设至关重要，下列操作的方法中不利于创设无氧环境的是（ ） A．将泡菜所用的盐水煮沸 B．盐水要没过全部的菜料 C．向泡菜坛的水槽中注满水 D．腌制适宜的时间后才可食用 3．春节期间，一些用盐腌制的肉类在冰箱内长时间存放会在表面出现黄色的金黄色葡萄球菌的菌落，该菌对高温、低温、高盐的环境具有一定的耐受力，误食会导致食物中毒。下列叙述错误的是（ ） A．腌制的肉类可为金黄色葡萄球菌的生长提供碳源、氮源等营养物质 B．实验室中创设高温、高盐的条件即可完成对金黄色葡萄球菌的筛选 C．在放进其他食物之前对冰箱进行消毒处理，可延长食物的储存时间 D．腌制的肉类类似于选择培养基，高盐环境会使大多数微生物脱水而亡 4．为保证制备的培养基没有杂菌污染，需要进行严格的无菌操作。下列相关叙述正确的是（ ） A．超净工作台在使用前进行紫外线照射以杀死物体表面或空气中的微生物 B．操作者的双手需要用化学药物进行灭菌处理，避免操作过程中的污染 C．我们生活中经常用到的煮沸消毒法可以杀死物体表面和内部的所有微生物 D．培养基要进行干热灭菌并冷却到50℃左右时才能在酒精灯火焰附近倒平板 5．尿素是一种重要的农业肥料，尿素分解菌可合成脲酶，利用以尿素为唯一氮源的选择培养基可从土壤中分离尿素分解菌并进行计数，科研人员取0.1g土壤分别稀释103～107倍，将0.1mL不同稀释倍数的土壤稀释液接种在固体培养基上，在相同的培养条件下得到如下数据。下列叙述正确的是（ ） 稀释倍数 103 104 105 106 107 菌落数/个 1号平板 478 367 270 26 5 2号平板 496 354 268 20 8 3号平板 509 332 272 29 3 A．利用稀释涂布平板法可将稀释液中的菌体完全分离，一个菌落对应一个菌体 B．该实验中稀释倍数为105的平板菌落数为30～300，最适合用来统计活菌数 C．每克土壤中尿素分解菌的数量是2.7×108，该结果比实际活菌数多 D．若在显微镜下利用细菌计数板直接计数，则统计结果一般比实际活菌数少 6．下列关于发酵工程的环节以及应用的叙述，正确的是（ ） A．发酵工程所用的菌种是通过诱变育种获得的，不是来源于自然界的 B．发酵工程中所用的菌种大多是混合菌种，须严格把握发酵条件 C．发酵工程的中心环节是对发酵产物的分离、提纯进而获得产品 D．单细胞蛋白是在适宜条件下通过发酵获得的大量微生物菌体 7．植物组织培养技术的过程一般为：接种外植体→诱导愈伤组织→诱导生芽→诱导生根→试管苗移栽及鉴定。下列叙述 ... ...
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