沧州十校2023-2024学年高二下学期3月月考 生物学 考生注意： 1．本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。 2．答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。 3．考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。 4．本卷命题范围：人教版选择性必修3第1章～第2章第2节。 一、选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1．在无氧条件下，培养液中的下列微生物的呼吸速率为零的是（ ） ①醋酸菌②乳酸菌③酵母菌④草履虫 A．①② B．②③ C．①④ D．③④ 2．某同学在了解到果醋制作时的底物可以是葡萄糖或者酒精之后，在果酒制作过程中直接往培养液中接种醋酸菌，以期获得果醋。下列相关叙述正确的是（ ） A．理论上只要发酵时间足够长，就可以获得果醋 B．果酒与果醋的制作过程中溶液的pH值均会降低 C．醋酸杆菌和酵母菌发酵时需氧量不同，但温度相同 D．与葡萄糖转化为醋酸不同，酒精转化为醋酸时不需要氧气 3．霉豆腐是利用霉菌将豆腐发酵腌制而成的豆制食品，被誉为“东方奶酪”。苏州的腐乳呈黄白色，口味细腻；北京的腐乳呈红色，略带甜味；四川的腐乳则香辣油润。下列有关腐乳的叙述错误的是（ ） A．多种微生物参与了豆腐的发酵，有酵母菌、曲霉和毛霉等 B．毛霉有成形的细胞核，属于真核生物，代谢类型为异养需氧型 C．发酵过程中豆腐坯上长出的“白毛”为乳酸菌的直立菌丝 D．各地腐乳的色泽风味各不相同是因为腌制过程中添加的香辛料不同导致 4．下列关于实验室无菌技术的叙述，错误的是（ ） A．接种室、超净工作台可以用紫外线照射进行消毒 B．常见的灭菌方法有煮沸法、巴氏消毒法和化学药物法 C．实验结束后使用过的培养基应灭菌处理后再丢弃 D．金属接种工具直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧灭菌 5．某地生活用水中大肠杆菌超标，质检部门对该地水源中大肠杆菌含量进行抽检，所用培养基成分如下表所示（大肠杆菌菌落遇伊红美蓝会呈现金属光泽紫黑色）。下列相关叙述错误的是（ ） 成分 蛋白胨 乳糖 蔗糖 K2HPO4 伊红美蓝 琼脂 含量/g 10.0 5.0 5.0 2.0 0.2 12.0 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL A．该培养基中的碳源为乳糖、蔗糖、蛋白胨 B．根据用途划分该培养基属于选择培养基 C．可根据培养基上的紫黑色菌落数推算出大肠杆菌的数量 D．若培养基上菌落叠加则说明水源中大肠杆菌含量可能超标 6．硝化细菌在观赏鱼类养殖中发挥着重要的作用，鱼类的排泄物和未吃完的食物会转变成氨和亚硝酸，而硝化细菌可以利用氧化氨和亚硝酸时释放的能量，将CO2和H2O转变为有机物。若要获得能高效氧化氨和亚硝酸的硝化细菌并进行计数。下列相关叙述错误的是（ ） A．可以从观赏鱼类生长良好的鱼缸中取样 B．筛选硝化细菌的培养基中不需要添加有机碳源 C．计数时应选择培养基上的菌落数为30～300的平板统计 D．培养基需灭菌处理并冷却到40℃左右进行倒平板 7．发酵工程在农牧业、食品工业、医药工业等方面均有广泛的应用。下列关于发酵工程及其应用的叙述，错误的是（ ） A．啤酒的工业化生产中，酵母菌的繁殖和酒精的生成均在后发酵阶段完成 B．发酵技术生产药物可以解决部分药物来源不足、产量不足、价格贵等问题 C．将乙肝病毒的抗原基因转入酵母菌，再结合发酵工程可生产乙肝疫苗 D．微生物肥料可增加土壤肥力、改善土壤结构、减少病害的发生 8．植物细胞工程在很多方面有着广泛的应用。下列相关叙述错误的是（ ） A．作物脱毒一般选择植 ... ...
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