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课件网) 茶叶的聚会 人教版四年级下册 内容总览 学习目标 01 新知导入 02 芝麻开门 03 初露锋芒 04 课堂练习 11 爱心放送 08 目录 板书设计 课后总结 向你挑战 05 06 09 10 作业布置 探究无限 07 教学目标 价值体认：初步了解茶叶的种类，培养学习茶叶的兴趣，增强了解家乡、热爱家乡、了解茶文化的兴趣。 责任担当：通过介绍茶叶的特别的活动，了解茶叶，了解饮茶的好处，激发学习茶文化的兴趣。 问题解决：通过了解茶叶的特点，了解更多的茶制品，形成发现问题，并解决问题的能力，培养开拓创新的意识。 创意物化：了解茶与身体健康的关系，选择与茶有关的礼品，激发探究茶叶功能的兴趣，培养创新意识和动手能力。 茶叶在生活中随处可见,是我们的好“朋友”。 新知导入 新知讲解 芝麻开门 新知讲解 我国是茶叶的故乡，不仅茶叶产地广，而且品种多，可以说是茶叶的王国。 新知讲解 我知道的茶叶品种： 。 。 我家乡产的茶叶： 。 。 红茶、黑茶、白茶、绿茶、花茶 乌龙茶、铁观音、碧螺春、毛尖 想一想，你都知道哪些品种的茶叶，你的家乡产茶叶吗 信阳毛尖。 信阳毛尖是中国十大名茶之一，是河南省信阳市的特产之一。 新知讲解 知识拓展 信阳毛尖是中国十大名茶之一，是河南省信阳市的特产之一。 它以绿茶制作工艺精细而闻名。 信阳毛尖的茶叶品质优良，茶汤偏绿，香气高雅，口感清爽。 它产于河南省信阳地区，属于绿茶茶系。 信阳毛尖的茶叶品质卓越，因此备受赞誉。 新知讲解 知识拓展 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。 碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。 信阳毛尖，产于河南信阳车云山。信阳毛尖其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，青黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。 君山银针，产于湖南岳阳君山。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。 六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。六安瓜片为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。 十大名茶的介绍： 新知讲解 知识拓展 黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫。 祁门红茶，产于安徽祁门县。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久。 都匀毛尖，产于贵州都匀县。都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。 铁观音，产于福建安溪县。铁观音条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁。 武夷岩茶，产于福建崇安县。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 十大名茶的介绍： 新知讲解 初露锋芒 新知讲解 交流会 在家里，你的父母和其他亲人常爱喝什么茶 请把你熟悉的茶叶的颜色、形状及茶水色泽介绍给同学。 “我今天带来家里的龙井茶。它是黄绿色的;扁扁的，平平的；泡好后，茶水嫩绿明亮,茶香幽幽。” 新知讲解 交流会 我认识 茶，它的颜色： ；形状： ；茶水色泽： ； …… 我来介绍 碧螺春 碧绿 条索纤细，卷曲成螺 清香芬芳，汤绿水澈 我认识 茶，它的颜色： ；形状： ；茶水色泽： ； …… 君山银针 表面着淡黄色茸毫 条芽壮多毫，条真匀齐 汤黄澄高 新知讲解 知识拓展 各类茶的特点 种类 绿茶 普洱生茶 普洱熟茶 白茶 黄茶 红茶 汤色 香气 花香型、清香型嫩香型、 花香 ... ...
