2.1第1课时 有机化学反应的主要类型 【学习目标】 1.根据有机化合物的组成和结构特点,认识加成、取代和消去反应。 2.能够判断给定反应的反应类型。 3.从加(脱)氢、脱(加)氧和碳原子的化合价变化两个角度认识还原(氧化)反应。 4.能够从试剂、条件、产物等不同角度判断有机化学反应类型。 【自主预习】 一、有机反应的主要类型 1.加成反应 (1)定义:有机化合物分子中 两端的两个原子与其他 或原子团结合,生成饱和的或比较饱和的有机化合物的反应。 (2)常见反应 (3)反应规律 +— (δ+表示正电荷,δ-表示负电荷) 2.取代反应 (1)定义:有机化合物分子中的某个或某些 或原子团被其他原子或原子团 的反应。 (2)常见反应 3.消去反应 (1)定义:在一定条件下,有机化合物脱去 物质(如H2O、HBr等)生成分子中有 的有机化合物的反应。 (2)常见反应 二、有机化学中的氧化反应和还原反应 1.概念 有机物分子氧化反应 有机物分子还原反应 2.常见的氧化剂和还原剂 (1)氧化剂: 、 、臭氧(O3)、银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液等。 (2)还原剂: 、氢化铝锂(LiAlH4)和硼氢化钠(NaBH4)等。 3.常见反应(以CH3CHO为例) (1)2CH3CHO+O22CH3COOH, 反应。 (2)CH3CHO+H2CH3CH2OH, 反应。 【答案】 一、1.(1)不饱和键 原子 2.(1)原子 代替 3.小分子 不饱和键 二、2.(1)氧气 酸性KMnO4溶液 (2)氢气 3.(1)氧化 (2)还原 【效果检测】 1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。 (1)1 mol CH4与1 mol Cl2在光照条件下发生取代反应时,生成1 mol CH3Cl气体。 ( ) (2)乙烯、苯、聚乙烯均含有碳碳双键,均能发生加成反应。 ( ) (3)苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,说明苯不能发生氧化反应。 ( ) (4)乙烯和苯都能发生加成反应和氧化反应。 ( ) (5)聚丙烯可发生加成反应。 ( ) (6)顺-2-丁烯和反-2-丁烯均能使溴水褪色。 ( ) (7)CH2CHCHCH2与Br2发生加成反应可生成Br—CH2CHCHCH2—Br和2种物质。 ( ) (8)所有卤代烃都能够发生水解反应和消去反应。 ( ) 【答案】(1)× (2)× (3)× (4)√ (5)× (6)√ (7)× (8)× 2.(1)判断在下列①~⑥步的转化过程中所发生反应的反应类型。 CH3CH3CH3CH2ClCH3CH2OHCH3CHOCH3COOH ① ,② ,③ , ④ ,⑤ ,⑥ 。 (2)下列反应中,属于还原反应的是 (填序号,下同),属于氧化反应的是 。 ①由乙醇制取乙醛 ②由乙醛制取乙醇 ③乙醛的银镜反应 ④甲醛与新制氢氧化铜悬浊液反应 ⑤乙烯与氢气的加成 ⑥乙炔使酸性高锰酸钾溶液褪色 ⑦丙酮(CH3COCH3)与氢气生成2-丙醇 ⑧甲烷的燃烧反应 【答案】(1)①取代反应 ②取代反应 ③取代反应 ④氧化反应 ⑤还原反应 ⑥氧化反应 (2)②⑤⑦ ①③④⑥⑧ 【解析】(1)CH3CH3CH3CH2ClCH3CH2OHCH3CHOCH3COOH 上述①~③的转化是烷烃、卤代烃、醇之间以取代反应进行的转化,④~⑥之间发生了氢和氧的得失,必然发生了碳的氧化数的改变,故发生了氧化反应或还原反应。 (2)醛既能被氧化生成酸,又能被还原生成醇,烯烃、炔烃、醛、酮能被较强氧化剂(氧气、酸性KMnO4溶液)氧化,醛也能被弱氧化剂[银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液]氧化;另外,氧化反应也包括燃烧反应。烯烃、炔烃、醛、酮等与H2的加成反应是还原反应。 【合作探究】 任务1 有机反应类型的判断 情境导入 早期一些食品的加工需要使用动物油脂作为其脂肪来源,但是后来有专家发现,动物脂肪中的饱和脂肪因含胆固醇会对心脏造成损伤。因此开始考虑用植物油(不含胆固醇)来替代,但植物油大都由不饱和脂肪酸甘油酯组成,易被氧化变质,因此无法长时间储藏; ... ...
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