【下册同步36】12.1 人类重要的营养物质--初中化学人教版九年级下册

中小学教育资源及组卷应用平台 人教版九年级化学下册 第十二单元课题1 人类重要的营养物质 1．均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提供糖类的是 A．鸡蛋 B．米饭 C．苹果 D．清蒸鱼 2．琳琳妈妈做的蚝油生菜清甜爽口，汤汁好吃。生菜可为我们提供的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 3．自然界中碳循环的常见形式如图所示，有关说法错误的是 A．葡萄糖（C6H12O6）为生物提供能量 B．H2CO3很不稳定，容易分解 C．岩石中的CaCO3不会被侵蚀 D．三种循环都遵循碳元素守恒 4．动物肝脏可治疗夜盲症，是因为其中含有维生素A（C20H30O）。维生素A易被氧化，在热、酸、碱环境中稳定，下列说法中正确的是 A．维生素A应密封保存 B．维生素A的相对分子质量是286g C．蒸煮猪肝会破坏维生素A D．维生素A中氢元素质量分数最大 5．如图为某饼干包装袋上的相关信息，该饼干中不含的营养素是 品名：xx饼干 配料：小麦粉、棕榈油、食品添加剂（碳酸氢钠、柠檬酸、食用香精）、食用盐、酵母 A．无机盐 B．油脂 C．糖类 D．维生素 6．分类是认识与研究问题的重要方法之一。下列分类正确的是 A．油脂、蛋白质都能为人体提供能量 B．酒精与食盐水都能导电 C．P2O5和NH4HCO3都属于氧化物 D．CO、NH3都具有刺激性气味 7．袁隆平说：“人就像一粒种子，要做一粒好的种子”。水稻种子的主要成分为淀粉，淀粉属于六大营养素中的 A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．糖类 8．辣椒具有温中散寒，除湿开胃的功效。下表是某辣椒的主要营养成分信息，其中含量最高的营养素是 营养成分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 每100g含 1.4g 0.3g 3.7g 63.0mg A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 9．下列实验方法能达到预期目的的是 选项 实验目的 实验方法 A 检验土豆中含有淀粉 滴加碘酒 B 除去粗盐中的泥沙 溶解、蒸发 C 鉴别小苏打和面粉 观察颜色 D 检验羊毛中含有蛋白质 闻气味 A．A B．B C．C D．D 10．“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是 A．玉米、红薯 B．鲜奶、豆浆 C．苹果、西红柿 D．牛油、奶油 11．下列对主题知识的归纳，完全正确的是 A．化学与健康 B．化学与农业 ①缺乏维生素C会引起夜盲症 ②误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒 ①不能用铁桶配制农药波尔多液 ②铵态氮肥不能与碱性物质混合使用，否则肥效降低 C．化学与能源 D．化学与生活 ①化学电池是将化学能转化为电能的装置 ②可燃冰将成为未来新能源，其主要成分是干冰 ①炒菜时油锅着火用水浇灭 ②厨房里可用食醋清除水垢 A．A B．B C．C D．D 12．如图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。 主食 米饭 副食 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米 饮品 酸奶 (1)红烧牛肉中富含的营养物质 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 (2)从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是 。 (3)人体所需热的60%-70%来自 ，该食谱中富含此类营养物质的食物是 。 13．中国的茶文化源远流长。为了了解茶叶的组成和作用，学习小组查得某茶叶样品的成分及含量如下图所示： (1)茶叶属于 （填“纯净物”或“混合物”），其中含量最高的基本营养素是 。 (2)茶叶含氟较高，对预防龋齿有一定效果。这里的“氟”指的是 （填“元素”或“单质”或“原子"）。 (3)种植茶叶需要合适的肥料来促进植物的生长和提高茶叶质量。为提高茶叶的含水量和香气，同时增强茶树对病虫害的抵抗能力，可以适量施用 （填“氮”或“磷”或“钾”）肥。 (4)茶叶的生长需要适合的pH土壤环境，我们在实验室里用试纸测定某溶液的pH的规范操作是 。 (5)茶多酚具有强血管、降血脂的作用。某种茶多酚的化学式为C6H6O2，其在一定条件下会被氧化 ... ...