课程基本信息 学科 小学劳动 年级 三年级上 学期 秋季 课题 探寻面包里的劳动职业 教科书 书 名：小学劳动 教材 -出卷网-：浙江教育-出卷网- 教学目标 1. 1.让学生认识到，吃、穿、住、行的物品里包含了很多职业的劳动，要珍惜身边的每一个劳动成果。 2. 通过面包包装袋上的配料标签，鼓励学生开展原材料联想，探寻与面包制作、运输、销售等相关的职业，了解面包中包合的劳动环节、劳动内容，使学生对职业和环业劳动有初步的认识。 教学内容 教学重点： 重点是理解面包生产中包含的劳动环节及劳动内容。 教学难点： 1. 难点是如何根据面包配料标签开展原材料联想，发现来源，探寻职业。 教学过程 一 、课前导入 1.同学们，你们爱吃面包吗？它是我们日常生活中经常吃的食物，它们是从哪里来的呢？我们一起走进香喷喷的烘焙世界，去探寻面包从生产到制作，再被销售，最后到我们手中的过程。这节课我们先去看看，一个可口的面包诞生到底和哪些职业劳动相关。 二、 劳动探究 1、同学们每次买面包的时候有没有注意过它们的包装上都贴了标签？（ppt展示各种面包标签） 2.标签上都有哪些东西？引发学生思考。 教师：是啊它展示了面包生产方方面面的内容，有据可查我们吃进肚子里面才能放心。哪项内容最值得你关注呢？学生指出配料表最详细，教师伺机引导：从配料表我们可以找到它与多少职业相关呢？我们可以仔细阅读书本p45。小组讨论：看了面包的原材料你们还能想到哪些与面包相关的职业？我们可以用纸笔记录下来。 启发：任何东西的生产都是一个需要合力的过程，它们凝聚了很多职业的劳动付出呢！ 三、劳动实践 那刚才我们只是从面包原材料展开联想。可见制作一个小小的面包需要许多职业参与，而从原料到销售到消费者手中环节更多，参与的职业劳动也更多。阅读书本P46页，除了这些环节，还有哪些职业是没有被提到的？请同学们讨论并交流，也可以利用找到的资料完成表格（PPT出示表格） 除了面包生产需要很多原料，生活中所有的物品生产都是需要原料加工的。那你能说说它可能和哪些职业相关吗？ 3、你有什么收获呢？（任何物品也都需要许多环节才被真正地销售到消费者手中，这当中需要涉及的劳动也是不简单的） 四、劳动评价 你现在了解生产面包的各个环节了吗？同学们可以在小组里相互为对方评价， 通过这一课的学习你觉得自己最想体验生产面包过程中的哪个环节呢？我们将开展一次小小的“面包职业体验活动”选择任意与生产面包相关的职业，说说自己想体验的理由。 五、结语 同学们，今天我们走进了烘焙世界的大门，了解了很多面包相关的知识，接下来想不想跟老师一起探索面包的做法，自己亲手做一个面包呢？ ... ...
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