3 削个苹果给客人 内容解析 总体概述 本课通过给客人削苹果，指导学生掌握日常生活中使用削皮器削苹果以及切块摆盘的方法，鼓励学生成为家庭小主人，礼貌招待客人。 栏目解析 《削个苹果给客人》分为劳动基础、劳动场域、劳动过程、劳动成果、劳动评价、劳动日志、劳动拓展七个栏目。 1. 劳动基础 这一栏目通过“我”和妈妈之间的对话引出“我想向妈妈学习削苹果”的意愿，妈妈用亲切的语言鼓励“我”，传达出只要努力就一定能够做好的积极的劳动态度。 2. 劳动场域 这一栏目以图文形式呈现劳动所需物品，要求学生做好劳动前的各项准备。 3. 劳动过程 这一栏目详细介绍了削苹果的五个完整步骤，并提醒劳动过后要及时清洗劳动工具，注重劳动情感的培养，这是教师教学的主要内容。 4. 劳动成果 这一栏目通过画一画自己做的果盘，呈现劳动收获，体会劳动的喜悦之情。 5. 劳动评价 这一栏目请客人从工具使用、动作熟练、干净卫生和礼貌服务四个维度评价学生的劳动成果。客人的客观评价，以及评价语言和评价时的表情等，都会影响学生对主动承担家务劳动、做家庭小主人的态度和情感。 6. 劳动日志 这一栏目要求学生回顾削苹果招待客人的过程，将句子补充完整，用简洁的语言表达真实的劳动感受，培养积极的劳动参与意识。 7. 劳动拓展 这一栏目要求学生学会利用不同的削皮工具削苹果，学会更多的劳动技能，体会劳动的趣味和成就。 教学建议 1.激发劳动热情。在劳动基础部分，通过“我”和妈妈的互动，再现家庭生活场景，引发学生对学习生活劳动小技能的兴趣。妈妈对于“我”积极的劳动态度给予了鼓励，也进一步激发了“我”的劳动热情。 2.学习待客技巧。在劳动过程部分，要引导学生在妈妈示范时能细致地观察，认真地练习，规范地操作。在练习的过程中，我们要学会利用普通削皮器削苹果，切块摆盘，礼貌待客，收拾工具。 3.体悟劳动情感。带领学生回顾劳动过程，在劳动成果和劳动日志部分用绘画和文字的形式，呈现劳动情景和成果，抒发劳动情感，表达学生最真实的劳动体会。在劳动拓展部分，指导学生安全使用不同的削皮工具削苹果，让学生体会劳动的成就感以及丰富生活技能的幸福感。 教学资源 红苹果果酱 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将红苹果洗净，先刮除表面的蜡，再用清水仔细冲洗，接着削下苹果皮，除去果核后将果肉切成丁状。由于苹果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。 3.先将苹果皮放进耐酸的锅中，加入水，用中火煮到果皮变白、汁液略呈红色时即可取出苹果皮，再将苹果丁与柠檬汁一起放入锅中，用中火煮滚。 4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。 5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。(
课件网) 《劳动》二年级上册 削个苹果给客人 客人来啦，我来削个苹果招待客人！ 课堂导入 劳动准备 劳动基础 材料与工具 劳动场所 苹果、削皮器、水果刀、盘子 家 劳动过程 要正确、安全地使用水果刀。 劳动成果 画一画你做好的果盘。 我今天削了苹果招待客人，我感到 。除了削苹果，我以后还想学会 ，这样就能经常为家人服务啦！ 劳动日志 劳动拓展 削苹果的方法有很多，你可以继续尝试，但一定要注意安全使用削皮工具。 劳动评价 你削的苹果怎么样？听听客人的评价。 工具使用 动作熟练 干净卫生 礼貌服务 再 见！ ● 妈妈，您 削的苹果真好。 o00 n △ ※ 知乎Q阿彬 第1步 yi zhi shǒu nie Zhù ping guo de ding bù he di bù ling 一只手捏住苹果的顶部和底部 另 yi zhi shǒuna xiao pi qi 只手拿削皮 器 第2步 cong ding bùwang dy bùman man shù zhe 从顶 部往底部慢慢竖着 xiao zhi d ... ...
