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14 冰箱储物有讲究 教案

日期:2024-11-25 科目:劳动 类型:小学教案 查看:65次 大小:20907B 来源:二一课件通
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14 冰箱储物有讲究 冰箱为食品的保鲜、保质期的延长带来了极大的方便,也可以在炎热的夏季为人们带来清凉。怎样让冰箱发挥出更好的效能?在利用冰箱存储食物的时候都有哪些“讲究”呢?在这里,“讲究”具有“值得重视、讲求更好”的含义。本课旨在让学生加强对技术的理解力,用自己的劳动正确储存食物,使冰箱发挥更高的效能,为提高家庭生活品质服务。 本课通过对冰箱知识的学习、讨论交流,让学生了解冰箱分区储藏功能和常见食物的科学储存常识,在理解“讲究”的基础上引导学生理解“因物制宜”、分区存储的整理原则,从而利用冰箱科学储存食品。 一、素养目标 1. 了解并掌握家庭食物储存的方法;进一步了解冰箱的分区存储功能,学会正确使用冰箱储藏食品。 2. 通过查找资料,了解各种食品恰当的储存方法;亲历冰箱的整理过程,提高家务整理的劳动技能;在学习、实践过程中提高对技术的理解力,发展科学运用技术的能力。 3. 感受劳动能提高生活品质,获得劳动的成就感,增强对劳动创造健康生活的感悟。 二、教学重点、难点 1. 了解冰箱储存食物的“讲究”,用分区存储的方法整理冰箱。 2. 用科学的方法储存食品;科学整理冰箱,整理效果好。 三、教学准备 1. 完成课前调査 查一查资料,哪些食物不适合在冰箱中储存?应该怎样储存?把它们记录下来。 不适合在冰箱中储存的食物 名称 不适合在冰箱中储存的原因 正确的储存方法 教具准备 冰箱实物或模拟演示柜,各种食物、食材。 四、教学过程 (一)导入新课(5分钟) 1. 教师提问:冰箱利用低温保鲜的功能为我们延长食品的保质期,但这个保质期不是无限期的。你知道各种食物在冰箱中的保质期是多久吗? 学生观察冰箱上的小提示,了解冷冻食品的保质期。 冰箱储物“讲究”多,科学使用才能让冰箱减轻负担,保障饮食健康,更好地为我们的生活服务。 (二)讨论探究(20分钟) 1. 各种食物储存的最佳方式。交流课前调查,总结出不适于在 冰箱储存的食物,说明原因及最佳储存方法。 2.理解冰箱分区存储原则 (1)学习“劳动基础”文本资料,小组讨论,画图理解冰箱存储分区; (2)汇报交流; (3)看图议一议,冰箱里的食物应该怎样存储。 要点: 左图的主要问题是香蕉等食物不应放在冰箱中储藏,冰箱存储过 满。右图的主要问题是热带水果不宜在冰箱中储存;烧鸡等熟食没有经过密封遮盖放在了下层,易受污染。 小结冰箱储存食物的基本原则及注意事项。 借助“小贴士”提示冰箱不能盛放过满的原因。 (三)劳动实践(15分钟) 与同学合作,分区存储食品: (1)根据小组的材料整理方案; (2)汇报小组方案; (3)劳动实践; (4)劳动成果展示; (5)对劳动进行评价。 (四)总结拓展(5分钟) 1. 劳动感悟:冰箱整洁了,怎样保持?记录下劳动感悟,与大家分享。 2. 认识冰箱能效标识,思考怎样使用冷冻抽屉上的小标识。 (五)课后实践(课后进行) 整理家里的冰箱,请家长为你评价。 五、劳动评价 本课的劳动评价可采用即时评价与量表评价相结合的方式。 即时评价主要用于课堂学习及劳动过程中的即时反馈。如课堂纪律的调控、劳动秩序的维持、劳动积极性的体现等。 量表评价主要用于学生自己评、同学评、老师评,从动手动脑勤实践、分区存储有讲究、码放整齐效果好、增长知识收获多四个维度进行评价。 评价指标 自己评 同学评 老师评 动手动脑勤实践 分区存储有讲究 码放整齐效果好 增长知识收获多 ... ...

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