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课件网) 项目一 学会洗果蔬 （湘人版）一年级 上 01 学习目标 内容总览 02 新知导入 03 新知讲解 04 课堂总结 05 课堂练习 06 板书设计 教学目标 劳动观念：了解果蔬清洗的重要性，知道大多数果蔬要清洗之后才能吃，学会清洗常见的果蔬，培养健康生活习惯。 劳动能力：通过学习，学会多种清洗果蔬的方法，掌握清洗果蔬的工具的使用方法，提高动手实践能力。 劳动习惯和品质：培养耐心和细心的劳动品质，初步养成生活自理、讲卫生和关爱家人的好习惯。 劳动精神：培养热爱劳动、能够在洗果蔬的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。 新知导入 吃东西前要洗手，那么吃的果蔬要不要洗呢？ 新知导入 请同学们阅读《苹果的故事》你知道为什么苹果不洗干净就吃会拉肚子吗？ 衣服上很脏，擦的苹果也不干净，反而会把衣服上的沙土粘到苹果上。 没有洗干净的苹果可能会有农药残留、细菌。 新知讲解 清洗果蔬时,你常常会用到下列哪些工具 ？请在内打“√”。 劳动准备 √ √ √ 新知讲解 蔬果上的农药或化学物质残留如果没有清洗干净，长期食用会对人体产生极大危害。蔬果的清洗非常重要。 小贴士 新知讲解 洗苹果三步走 劳动实践 学一学 1、泡一泡 泡5~10分钟。 新知讲解 洗苹果三步走 劳动实践 学一学 2、搓一搓 苹果两头灰尘多,小手指来搓一搓。 新知讲解 洗苹果三步走 劳动实践 学一学 3、冲一冲 多冲几次更干净。 新知讲解 洗完苹果的水还可以用盆接住，冲洗厕所哟。你真是勤俭节约的好孩子。 小贴士 新知讲解 小贴士 新知讲解 你还知道哪些清洗水果的小妙招 劳动实践 说一说 食用碱清洗法适用于樱桃、金橘、枣子等，用清水浸泡2分钟，然后加入食用碱，再泡10分钟再用清水清洗干净。 牙膏清洗法适用于苹果、梨等，把水果表面浸湿，涂牙膏，然后搓匀,冲洗干净，最后用温水清洗。 新知讲解 你还知道哪些清洗水果的小妙招 劳动实践 说一说 心得留言板 我不仅会洗苹果，还会洗草莓呢！泡草莓的时候可以加 ，然后反复冲洗就好了！不能用力搓草莓表皮! 食盐，浸泡15分钟 将生菜择好后，在盆中加入清水和适量的食用盐，调匀后将生菜浸泡20分钟左右，然后用清水冲洗干净。 新知讲解 小贴士 新知讲解 洗红薯是先用毛刷刷，再用清水冲。 可以用淘米水来清洗果蔬,这样可以将农药去除。 绿叶蔬菜可以用盐水浸泡一会再清洗。 小贴士 新知讲解 我们要根据蔬菜的特点，选择合适的工具。 浸泡时可以用淘米水、面粉水、盐水。 小贴士 新知讲解 我们学会了洗水果，请你们想一想要怎样清洗蔬菜。 劳动实践 想一想 洗生菜的时候。先用自来水冲洗生菜，去除表面污物，然后用流动的水冲洗，避免农药渗入。 洗葡萄时，在水中加入一些淀粉，搅拌后，浸泡五分钟后，用清水冲洗干净。 新知讲解 洗黄瓜 劳动实践 做一做 1、泡一泡 新知讲解 洗黄瓜 劳动实践 做一做 2、用刷子刷一刷，除去表面小茸刺。 新知讲解 洗黄瓜 劳动实践 做一做 3、冲一冲 新知讲解 小贴士 新知讲解 我还知道哪些清洗蔬菜的小妙招。 劳动实践 说一说 昨天我帮妈妈洗了土豆。土豆上有好多小坑，里面都是泥， 。 我最爱吃胡萝卜了，胡萝卜要这么洗： 。 爸爸告诉我，洗西红柿的时候应该： 。 用刷子把表皮刷干净 我用小刷子把泥刷出来。 用流动的水洗干净 需要连皮食用的，可用软毛刷在流水下轻轻刷洗。 新知讲解 刚买回来的蔬菜或水果需静置一段时间再食用，这样可以使其农药氧化降解，减少农药残留。 有些瓜果如黄瓜、胡萝卜等，表面凹凸不平，这时需要选择一个柔软的毛刷，随着清水轻轻洗刷。 小贴士 新知讲解 小贴士 课堂总结 吃蔬菜和水果，表面会有泥土、农药、化学物质残留等清洗干净，我们洗干净再食用，就可以让我们 ... ...
