人教版生物学七年级下册第四单元第二章人体的营养练习题（含答案）

人教版生物学七年级下册第四单元第二章人体的营养练习题（含答案） 一．选择题 1．多吃含碘丰富的食物可以预防地方性甲状腺肿。以下食物碘含量最高的是（　　） A．米饭 B．花生 C．牛肉 D．海带 2．下列关于膳食纤维的说法中，不正确的是（　　） A．利于预防冠心病 B．利于预防糖尿病 C．可促进人体对钙、磷的吸收 D．促进胃肠的蠕动、排空 3．长期在海上航行的水手常常牙龈出血，他们应多吃（　　） A．蛋 B．肉 C．牛奶 D．新鲜蔬菜水果 4．有关无机盐与缺乏症相互对应正确的一组是（　　） A．含磷的无机盐﹣﹣味觉发生障碍 B．含钙的无机盐﹣﹣贫血 C．含碘的无机盐﹣﹣地方性甲状腺肿 D．含铁的无机盐﹣﹣佝偻病 5．下列食物中可以直接为人体提供维生素A的是（　　） A．菠菜 B．胡萝卜 C．猪肝 D．苹果 6、某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是（　　） A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察 B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察 C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察 D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察 7、消化道内不含消化酶的消化液是（　　） A．肠液 B．胰液 C．胃液 D．胆汁 8、人体消化系统的组成是(　　) A．口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门 B．肝脏、唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺 C．肠液、胰液、唾液、胆汁 D．消化道和消化腺 9、下列消化液中，不含消化酶的是 (　　) A.唾液　　 B.胃液 C.胆汁　　 D.肠液 10、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（ ） A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉 11. 下列有关营养和健康的说法中，错误的是（ ) A. 婴儿期蛋白质和能量摄取不足，会导致脑重量减轻，脑细胞数量减轻，从而影响智力发育 B. 人体每天所需要的营养物质全部都来自于食物中 C. 膳食中营养物质供给不足，对人体健康可产生不良影响，若营养过剩，对人体也是有害的 D. 营养物质进人人体后都能有各自的作用 12. 小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（ ） A. 排骨汤 B. 牛奶 C. 素炒豆角 D. 小米粥 13. 绿色食品是指（　　） A. 绿颜色的食品 B. 有叶绿素的营养食品 C. 经济附加值高的营养食品 D. 安全、无污染、优质的营养食品 14. 妈妈为小红同学设计了一份午餐食谱：米饭土豆烧牛肉清蒸桂花鱼排骨汤。为使营养搭配更合理，食谱中最好增加（ ） A. 回锅肉 B. 宫爆鸡丁 C. 文蛤蒸蛋 D. 炒青菜 15. 下列标识中标志着食品生产厂家是经过国家批准的，该食品是经过强制检验且合格的是（　　） A. B. C. D. 16.每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下图表示不同人群每天摄入的食物比例。 下列有关叙述正确的是（ ） 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B. 粮谷类食物中含蛋白质较多 C. 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄食量 D. 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较少 17.小威为自己设计了一份午餐：米饭，煎蛋，鸡汤。要使这份午餐营养更合理，还要添加（ ） A. 焖虾 B. 烤鱼 C. 荔枝肉 D. 炒青菜 18.下列合理的饮食结构是（ ） A. 用碳酸饮料代替饮用水 B. 用零食代替主食 C. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 D. 用水果代替蔬菜 19.下列有关青少年膳食的建议，不科学的是（　　） A. 参加体育活动，避免盲目节食 B. 多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量 C. 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 D. 青春期发育的女孩应时常吃些海产品以增加碘的摄入 20.下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是（ ） A. 绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品 B. 发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃 C. 青少年缺钙应适当 ... ...