河南省郑州市第一中学2022-2023学年高二下学期期中考试生物试题（含答案）

郑州一中2022～2023学年下学期期中考试 24届 高二（生物）试题 说明： 1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题），满分100分。 2．考试时间：90分钟。 3．将第Ⅰ卷的答案代表字母填（涂）在答题卡上。 第Ⅰ卷 （选择题，共60分） 一、选择题：本题共30小题，每小题2分，共60分。 1．《舌尖上的中国》讲述四川泡菜时曾强调“腌泡菜也有大讲究”。下列有关泡菜制作的叙述，正确的是 A．蔬菜应新鲜，若放置时间过长，蔬菜中的亚硝酸盐含量会升高 B．泡菜制作过程中食盐用量越低越有利于乳酸菌的生长 C．制作泡菜时泡菜坛要密封，主要目的是避免外界杂菌的污染 D．将配制好的盐水煮沸后冷却待用，冷却的目的是降低水中氧气的含量 2．某同学想从泡菜汁中筛选耐高盐乳酸菌，进行了如下实验：取泡菜汁样品，划线接种于一定NaCl浓度梯度的培养基，经培养得到了单菌落。下列叙述正确的是 A．需在无氧条件下培养 B．泡菜汁需多次稀释后才能划线接种 C．培养基pH需偏碱性 D．分离得到的微生物均为乳酸菌 3．《唐书》记载：“葡萄酒，西域有之……及破高昌……京中始识其味。”《吐鲁番出土文书》记载了古代高昌所谓“踏浆”之法，也就是破碎葡萄果粒的方法，与今日一些酒厂沿用的方法非常相似。下列叙述错误的是 A．古代酿制葡萄酒利用了自然界的野生酵母菌 B．在葡萄酒酿制的整个过程中需要严格保证无氧环境 C．“踏浆”法有利于酵母菌与葡萄汁液混合均匀 D．葡萄酒酿制利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理 4．腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。下列有关叙述错误的是 A．腐乳是一种经过微生物发酵制作的大豆食品 B．腐乳制作过程中，主要利用了微生物能够产生淀粉酶的特点 C．腐乳制作过程中，加入食盐的目的主要是调味和抑制杂菌生长 D．腐乳营养丰富的原因是大分子物质经发酵作用分解成小分子物质 5．如图为纯化大肠杆菌的一个操作环节，下列相关叙述中，错误的是 A．该操作步骤是接种，方法是平板划线法 B．除第一次划线外，以后的每一次划线的起点是上一次划线的末端 C．该接种方法适用于细菌的计数 D．图中细菌密度最小的是5处末端 6．下列有关平板划线操作的叙述，错误的是 A．将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红 B．平板冷却后倒置，放入恒温培养箱中培养 C．在蘸取菌液前后均要将盛有菌液的试管口通过火焰 D．接种环在平板上随机划线时不要划破培养基 7．下图表示探究高效耐低温原油降解菌YF28－1(8)降解原油的最适温度实验的结果，5组实验中的温度t1～t5逐渐递增。下列相关叙述正确的是 A．对本实验中使用的接种工具———接种环采用灼烧灭菌法灭菌 B．实验中应注意控制温度、接种的菌液量等无关变量 C．若要确定更精确的最适温度，应在t2～t4内设置更小的温度梯度 D．温度为t1的培养皿为对照组，其他4组均为实验组 8．解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。将不能直接吸收脂肪的甲、乙两种菌分别等量接种在醇溶青琼脂平板上培养。甲菌菌落周围呈现深蓝色，乙菌菌落周围不变色。下列说法错误的是 A．甲菌属于解脂菌 B．该平板可用来比较解脂菌分泌脂肪酶的能力 C．将两种菌分别接种在同一平板的不同区域进行对比 D．实验中所用培养基以脂肪为唯一碳源 9．下列有关土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验的叙述，正确的是 A．分离土壤中能分解尿素的细菌时，应选择以尿素为唯一氮源的培养基 B．实验中采集的土样经高温灭菌后，可以用于制取土壤稀释液 C．测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法 D．接种土壤微生物稀释液时，平板划线法通过连续划线的操作使微生物均匀分布 10．下列有关发酵工程应用的叙述，正确的是 A．发酵 ... ...