(
课件网) 不同物质的溶解能力 实验操作记录表 探索与研讨1：能溶解在水中的物质 不同物质在水中的溶解 观察比较面粉、沙、食盐和高锰酸钾在水中有什么相同与不同，将观察结果记录在表中。 高锰酸钾溶液 食盐溶液 面粉和水的混合物 沙和水的混合物 由此，我们可以总结出： 溶解是指物质 地、 地分散在水中，不会自行 ，也不能用 的方法把溶液中的物质分离出来。 均 匀 稳 定 沉 降 过 滤 探索与研讨2：水的溶解能力 模拟实验 工具与材料：食盐、糖、透明杯、量勺、玻璃棒、水 实验步骤 准备相同多的水，放入一平勺食盐或糖，搅拌直至完全溶解再加入下一份，重复操作直至盐或糖无法溶解为止，并完成实验记录单。 思考：怎样才能确保实验的公平性呢？ 观察实验： 通过对照实验研究同样的水中溶解的食盐和糖的数量。 同样的杯子 等量的水 等量的盐和糖 当我们看到什么现象就说明食盐或糖不能再溶解了？ 当我们不管怎么搅拌，杯子里都有剩余的食盐或糖时，说明不能再溶解了。 我们发现在常温下，水能溶解2份食盐，能溶解3份糖。水能溶解的糖和盐的能力不同。 一定量的水只能溶解一定量的物质 总结 实验时为什么要一份份加入？ 为了准确观察比较不同物质在水中的溶解能力大小 洗发液能溶解在水中吗 沉入水底 慢慢扩散 分散在水中 是 胶水能溶解在水中吗 1.取一小匙胶水，倒入水中，观察现象。 2.轻轻搅拌几下，观察有什么现象。 3.充分搅拌，胶水在水中溶解了吗？ 从杯子的侧面观察会更清楚。 胶水 沉入水底 沉入水底 慢慢扩散 慢慢扩散 分散在水中 分散在水中 是 是 醋、酒精和食用油能溶解在水中吗 1.取三根试管，各盛入约10-15毫升的水。 2.分别加入少量的醋、酒精和食用油。 3.观察这三种物质进入水中的状态。 4.充分振荡后，静置一会，继续观察。 5.判断这三种物质能不能在水中溶解。 100毫升水约能溶解多少克糖？ 100毫升水约能溶解多少克味精？ 拓展实验： 醋、酒精和食用油能溶解在水中吗？ 我们怎样区分液体之间的溶解或不溶解？ 分散 分散 很快扩散 很快扩散 均匀分散在水中 不见了 是 是 浮在水面 不扩散 浮在水面 否 分层 往食用油和水的混合物中加入少量的洗洁精，振荡后会怎样呢？ 观察现象，想想这说明了什么？ 拓展活动 食用油溶解于洗洁精，而洗洁精溶解于水。
