8《冰箱不是保险箱》教案 教学目标 （一）情感态度培养：了解在冰箱久存的食物会滋生有害细菌，学会正确食用冰箱中食物的方法。 （二）行为技能训练：了解在冰箱久存的食物会滋生有害细菌，学会正确食用冰箱中食物的方法。 （三）知识经验积累：有食用冰箱中食物的安全意识。 二、教学重点：了解在冰箱久存的食物会滋生有害细菌，学会正确食用冰箱中食物的方法。 三、教学难点：初步了解在冰箱中存放食物的方法以及不同食物的存放时限。 四、教学方法：讲故事图文介绍读背歌谣组织演练 五、教学准备：教师搜集有关资料,制作多媒体课件。 六、教学过程 （一）导入新课同学们,冰箱是我们生活中的好帮手,能让食物保存的时间更长。可是，你知道吗？冰箱里还有一群“活跃分子”，它们依附在食物上，处理不好,会给你的身体造成很大伤害哟！丁丁同学就遇到过这样的情况呢,我们一起去了解了解吧！ （二）读议平安故事 1、学生默读故事，思考：故事中丁丁和妈妈的做法对吗？为什么？ 2、学生讨论回答，明确:丁丁的做法不对,因为冰箱里的食物是有保鲜期的,食用了变质食物会给身体带来伤害。妈妈的做法也不对,要定期清理过期食物。 （三）学习平安指南 1、同学们，冰箱中存在一类不怕冻的细菌,如果食用了被细菌感染,而又未经彻底加热的食品，容易引起食物中毒。 2、大家看看这幅图，并读一读“冷藏食物的食用”，说一说：应 该怎样正确食用冰箱中的食物？（指名学生回答） 3、同学们再看看下面两幅图，说说图意。 学生交流后明确：第一幅图告诉我们要定期清理冰箱中的过期食物，第二幅图告诉我们冰箱需定期消毒。 4、读读“食物存放有窍门”,说一说应该怎样在冰箱中存放食物？存放的时限是多长？小结：同学们,我们只有做到了这些,才能保证身体的健康。 （四）诵读平安歌谣 1、指名学生读。 2、学生自由读一读，比赛背一背。 3、检查学生背诵情况。 4、学生边拍手边按节奏齐背。 （五）拓展延伸阅读“平安广角”《冰箱是家里第二脏的地方》，说一说：读完了这篇文章，你有什么感受？ 七、演练设计 1、查一查 （1）学生通过多种方法（问家长、查找书籍、上网等）查阅资料，了解不同食物在冰箱中的不同存放时限。 （2）按要求填表。 （3）把自己填写的表格贴在冰箱上，并提醒家人相关的注意事。 （4）还可以多提供一些不同种类的食品供学生查阅，如肉类、蔬菜 类、水果类、蛋类等等。查阅后，小组同学交流。 做一做 按照学到的相关知识，和妈妈一起清理掉冰箱中的变质食品,最好把冷藏室中超过3天,冷冻室中超过3个月的食品都清理掉。 （2）给冰箱来一次大扫除。用干净的抹布擦掉冰箱内的污垢和积 水，把多余的冰铲掉。 把食物按照生、熟分类存放。 （4）给爸爸妈妈讲一讲学到的新知识。 ... ...
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