人教鄂教版 六年级上册 《物质的变化》单元 3.颜色变化 教学设计 单元 《物质的变化》 课题 3.颜色变化 课时 1 核心 概念 2.物质的变化与化学反应 学习内容及要求 2.3物质变化的特征 5-6年级 ①知道有些物体发生了变化，如纸燃烧、铁生锈等，构成物体的物质也发生了改变。 教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任） 科学观念 知道紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质会变色；知道白糖加热后变成黑色产生了新的物质。 科学思维 能够利用紫甘蓝汁检测一些物质的酸碱性。 2.能够观察、描述白糖加热过程中发生的颜色变化。 探究实践 在进行多人合作时，愿意沟通交流，综合考虑小组各成员意见，形成集体的观点。 态度责任 对紫甘蓝汁变色、白糖加热变色等实验具有探究兴趣。 2.知道利用颜色变化可以判断物质变化过程中是否产生了新的物质。 教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。 利用颜色变化可以判断物质变化过程中是否产生了新的物质。 教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？ 完成紫甘蓝检测酸碱度和白糖加热的实验，并通过颜色的变化判断是否有新物质产生。 教学 准备 教师：1.爱牛课件优化 教师：2.小苏打水、纸花、白醋、毛笔，香蕉、马铃薯、苹果、紫甘蓝、小刀、热水、烧杯、滴瓶，白糖、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿等。 学生：学生准备学生活动手册，记录笔等。 教学过程 教学 环节 教学活动 设计思路 教学备注 一、提出和聚焦问题：生活中有哪些物质的变化产生了颜色变化现象？ （预设5分钟） 教师出示一张白纸，让学生看一看上面是没有字迹的。然后用喷壶在白纸上喷一些碘酒，这时立即显示出字迹。 谈话：用喷壶往“空白”的纸上喷碘酒，纸上很快就显示出字迹，这到底是怎么回事呢？学生观察实验现象，并尝试进行解释。 谈话：刚才的科学小魔术是利用了碘酒遇淀粉变蓝的性质，这是一种颜色变化。生活中还有哪些物质的变化产生了颜色变化现象？ 通过以上问题引出本课的学习内容：颜色变化。 事先用毛笔蘸一些淀粉溶液在纸上写上几个字，如“奇妙的科学”，然后在纸上喷碘酒让字迹显现出来。利用这个科学小魔术来激发学生的兴趣，引出本课的研究主题。 科学实践活动：物质的颜色变化（25分钟） 观察水果、蔬菜的颜色变化。教师让学生剥开或切开的香蕉和马铃薯，放置一段时间后，观察出现的颜色变化现象。 一段时间后，学生会发现剥开或切开的香蕉和马铃薯颜色变深了。 总结：剥开或切开的香蕉和马铃薯被空气氧化了，它们改变了颜色，生成了新的物质。 2.探究紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质发生的颜色变化。 教师用微课视频或图片加文字说明的形式呈现制作紫甘蓝汁的过程，引导学生制作紫甘蓝汁。 谈话：当紫甘蓝汁遇到白醋（酸性）、小苏打水（碱性）会发生什么现象？ 教师给学生分发一些纸花，让学生在“花瓣”上涂抹一些白醋，在“叶片”上涂抹一些小苏打水，然后让学生把紫甘蓝汁分别喷在纸花的“花瓣”“叶片”和其他部位，观察并描述出现的现象。 实验现象：纸花的花瓣变成了红色，“叶片”变成了绿色，其他部位没有变色。 小结：紫甘蓝汁遇酸性物质变成红色，遇碱性物质变成绿色，遇到中性物质不变色。 谈话：我们吃的水果是什么味道的？如果把紫甘蓝汁滴加在香蕉片、苹果片等水果上面，它们出现的颜色变化一样吗？ 学生先作猜测，然后用紫甘蓝汁验证自己的猜测是否正确。 总结：紫甘蓝汁是一种酸碱指示剂，利用它可以检测身边物质的酸碱性。 3.观察白糖加热现象。教师先让学生观察白糖的特点，然后引导学生做白糖加热实 ... ...
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