2024-2025学年人教版八年级生物上册 阶段素养测评卷(二) （含答案）

阶段素养测评卷(二) (时间:60分钟 满分:100分) 一、选择题(每小题3分，共60分) 1.在下列环境中，霉菌最容易生长的是 ( ) A.潮湿的沙土地 B.沸腾的牛奶 C.潮湿的粮食堆 D.干燥的橘子皮 2.当发现一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其挑出来扔掉。这与“培养细菌和真菌”的实验中正好相反的环节是 ( ) A.制作培养基 B.接种 C.高温灭菌 D.恒温培养 3.为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果，某实验小组设计了如图所示的实验方案：在无菌固体培养基表面接种被检测细菌，放置甲、乙、丙三个圆形滤纸片。已知抗生素可在培养基中扩散，滤纸片周围出现的抑菌圈的大小能反映其抑菌效果。下列说法错误的是 ( ) A.抑菌最有效的是抗生素 b B.浸泡滤纸片所用的抗生素a、b的浓度应相同 C.丙滤纸片起对照作用 D.此方法可以检测抗生素对病毒的抑制效果 4.下列对细菌的描述，错误的是 ( ) A.细菌由多细胞组成 B.细菌主要通过分裂的方式进行繁殖 C.细菌可以被抗生素杀死 D.细菌可用于生产疫苗 5.检疫人员在检疫一批猪肉的过程中，发现了一种病原微生物，其细胞结构中无成形的细胞核，有细胞壁。下列关于该微生物的说法，正确的是 ( ) A.该微生物的休眠体是结晶体 B.该微生物是病毒，需寄生在其他生物的活细胞内 C.该微生物最可能是细菌，其生殖方式为分裂生殖 D.大多数该类微生物能将无机物转化成有机物 6.下列有关食品制作和保存的方法，不正确的是 ( ) A.用真空包装法保存肉肠 B.用巴氏消毒法保存牛奶 C.用醋酸菌制作酸奶 D.用霉菌制酱 7.下列关于芽孢的叙述，正确的是 ( ) A.芽孢就是孢子 B.芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞 C.霉菌菌落表面呈现出的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色 D.芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力 8.下列有关细菌和真菌的叙述，正确的是 ( ) A.细菌靠孢子进行生殖 B.真菌不能进行光合作用 C.真菌的细胞内没有细胞核 D.细菌都是球形的 9.如图中甲、乙两个圆圈分别代表细菌和真菌，其中阴影部分可表示 ( ) A.有成形的细胞核 B.能引起食物腐败 C.细胞中有叶绿体 D.能用于制作酸奶、泡菜 10.酿酒是利用酵母菌在有氧条件下快速繁殖和无氧条件下产生酒精的特点，主要经过加料→接种(酵母菌)→通气培养→密封发酵等阶段。从接种后到密封前这一阶段酵母菌数量的变化曲线应为 ( ) 11.做泡菜时坛口必须加水密封。密封坛口的目的是 ( ) A.造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵 B.造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 C.造成缺氧环境，促进乳酸菌的发酵 D.造成缺氧环境，促进醋酸菌的发酵 12.小强在书上学习了“制作米酒”的相关知识后，打算自己试试。下列操作步骤中，错误的是 ( ) A.将洗净泡好的糯米蒸熟 B.将蒸熟的糯米饭冷却至0℃ C.将酒曲与冷却的糯米饭均匀混合后压实 D.在糯米饭中央挖一凹坑，加盖后置于适当的地方保温 13.如图所示的塑料杯装酸奶，从外观上看，最可能变质的是( ) 14.下列属于病毒特征的是 ( ) ①不能独立生活 ②由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 ③有细胞结构 ④无细胞结构 ⑤进行分裂生殖 A.①②③ B.①②④ C.②③⑤ D.①④⑤ 中小学教育资源及组卷应用平台 15.世界卫生组织将每年的10 月 15 日确立为“世界洗手日”。其校生物学兴趣小组的甲、乙两位同学利用盛有无菌培养基的土养装置，分别设计了关于“洗手能否减少手上细菌数量”的实(如图)。下列关于该实验的描述，错误的是 A.甲同学设计的实验更合理 B.28℃是细菌生长和繁殖比较适宜的温度 C.细菌生长所需的营养物质来自无菌培养基 D.细菌在无菌培养基中通过分裂的方式进行繁殖 16.下列关于细菌、真菌和病毒的说法，完全正确的一组是 ( )①细菌、真菌和病毒都有遗传物质 ②细菌、真菌和病毒都能独立生活 ③酵母菌既可以用来制作面包 ... ...