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课件网) 第4课 一天的食物 猜食物 一粒粒，像珍珠，白灿灿，锅里铺，煮熟香气飘满屋，引得饥肠咕噜噜。 底下平平，上面圆圆，白白香香，松松软软。 麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。 馒头 花生 （ ） （ ） （ ） 米饭 正所谓“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。” 说一说：昨天一天你吃了哪些食物？ 探索1 老师的早餐 这盘饺子算几种食物？ 食品 食物 一份食品是一种食物。 一份食品是多种食物构成。 区分食品和食物 《一天的食物》记录单 日期： 早餐 中餐 晚餐 其他时间 统计：我一天吃了（ ）种食物。 如何记录才能完整且不遗漏呢？ 提示： 1、食物中含有多种食物的要分出来。 2、同一栏中，同一栏中，重复的食物，用数字表示重复的次数。 3、统计一天所吃食物种类时，重复的食物只能算一次。 饺子 ——— 猪肉 、白菜、葱、面粉 肉包 2 2 食品名称 食物 对一天中的食物进行分类 按食物进餐时间分类可以分为： 早餐、午餐、晚餐 探索2 根据你的生活经验，我们还可以怎么给一天中的食物进行分类呢？ 按食物生熟分： 生食、熟食 按食物种类分：荤食、素食 按食物来源分： 植物类食物、 动物类食物 按食物性质分： 主食、副食 按食物性质分类可以分为： 主食、副食 主食: 主要食物, 指用粮食（米、面、杂粮等）制成的,如米饭、馒头等。 副食: 指下饭的鱼、肉、蔬菜等。 按食物种类分类可以分为： 荤食、素食 荤食：含有肉类的食物，是人体摄取营养的重要来源。 素食：不含肉、家禽、海鲜等动物产品的蔬菜食物。 按食物来源分类可以分为： 植物类食物、动物类食物 植物类食物: 以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。 动物类食物: 动物来源的食物，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等 按食物的生熟分类可以分为： 熟食、生食 生食：指海鲜、蔬菜、水果、谷类等不经过烹饪直接生吃。 熟食：经煮熟而吃的食物。 有可以生食又可以熟食的食物吗？ 生活小贴士 早上：不宜吃凉的食物，会给身体带来 一定的影响，吃好为宜。 中午：可适当的搭配凉的食物，但也不宜多，适中吃饱就可以了。 晚上：不宜多吃，适当补充食物即可。 营养师建议：食物的搭配要合理。 粮食 粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物” 蔬菜 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类 动物的皮下组织及肌肉 肉类 指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实 水果 使用牛乳或羊乳为主料的加工制品 奶制品 主要指家禽的卵，常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等 蛋类 ... ...
