八年级上册第四章第一节《细菌和真菌的分布》 课程标准与教材内容分析 本节位于《2022版生物学课程标准》第二个主题第二个重要概念，具体内容为：对细菌和真菌进行分类，描述细菌和真菌的主要特征。 笔者节选的内容是人教版八年级上册第五单元第四章第一节。本章共包括五节内容：细菌和真菌的分布、细菌、真菌、细菌和真菌在自然界中的作用、人类对细菌和真菌的利用。本节旨在让学生掌握细菌和真菌的分布特点以及检测环境中细菌和真菌的一般方法，为本章细菌和真菌的微观学习做铺垫。本节先介绍菌落，通过观察区分细菌菌落和真菌菌落，在培养细菌和真菌的一般方法的基础上再探究细菌和真菌分布的特点。 学情分析 （1）八年级学生的思维模式仍然处于形象思维阶段，肉眼可见的细菌和真菌菌落更加直观，能够有效激发探究兴趣，对生活中的案例具有探究热情。 （2）在学习本节前，学生开展过多次不同的科学探究实验活动，了解科学探究活动的一般过程，掌握科学探究的一般方法，初步具备科学探究能力。 （3）八年级学生已经学习了生物、物理相关学科知识，可以根据所学知识及生活经验解决生活中的一些实际问题。 设计思路 （1）本主题的设计思路 本章节按照“宏观-微观-宏观”的结构呈现，先观察了解菌落，通过检测不同环境中细菌真菌分布，得出其分布特点，再从微观层次上认识细菌和真菌，最后再在宏观层次上了解细菌和真菌在自然界中的作用及人类对其的利用。本节在本章后续起到了铺垫作用，学生通过本节培养了菌落，为后续学习细菌和真菌的形态、结构、生殖等方面的特点准备了实验材料；学生通过本节分析“吃冰西瓜致人患病”的具体案例，为其第四节关注细菌和真菌在自然界中的作用做铺垫；学生通过关注“冰西瓜事件”，思考如何从生活习惯和冰箱结构改造两个方面来避免食品安全问题，为第五节人类对细菌和真菌的利用做铺垫。 （2）本课时的设计思路 本节设计运用“激-探-创”教学模式，以真实情境贯穿始终，激发学生自主探究的兴趣，培养学生将生物学知识应用于生活实践的能力。整体设计思路如下： 教学目标 （1）通过观察比较多种细菌菌落与真菌菌落，从形态、大小、颜色上区分细菌与真菌菌落，归纳细菌、真菌菌落特点，锻炼科学思维。 （2）了解培养细菌和真菌的一般方法，并运用该方法来检测西瓜中是否含有细菌或真菌，进而尝试探索“吃冰西瓜患病”的原因；再运用该方法检测不同环境中的细菌和真菌，分析得出细菌和真菌分布广泛的结论，在活动中提高科学探究能力。 （3）从生活习惯和冰箱结构改造两各方面思考如何避免由冰箱引发的食品安全问题，发散思维，促进健康生活理念的养成和创造性解决生活问题。 教学重难点 教学重点：检测不同环境中的细菌和真菌，分析细菌和真菌分布的特点。 教学难点：检测不同环境中的细菌和真菌。 教学准备 希沃课件、学生导学案、培养好的细菌菌落和真菌菌落、放大镜、冰西瓜、已高温灭菌的含培养基的培养皿、无菌棉棒等。 教学过程 环节1：观看视频，激发兴趣 【引入】播放“吃完半个冰西瓜，六旬老人险送命”的新闻视频。 【情境1】创设问题，展示隔夜西瓜细菌超标和进口西瓜检测出有害真菌的新闻图片，激发学生思考。 【活动1】观看后，学生思考引发老人患病的真凶是谁？根据线索得出导致老人患病的真凶是西瓜中的细菌或真菌。完成科学探究的提出问题、作出假设环节。带着“西瓜中有细菌还是真菌”的疑问进入学习。 【评价1】推测西瓜中有细菌或真菌吗？ 【设计意图】以身边的小事———吃冰西瓜致人患病作为主线引入并贯穿全课，激发学生对生活实际问题的发现和思考，激活学生的思维。 环节2：初探菌落 【引入】教师提问：西瓜中能看到细菌或真菌吗？如何能一睹真凶的“庐山真面目”呢？ ... ...
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