课时3.2 熔化和凝固-【学霸提优】2023-2024学年八年级物理上册同步精编学案(教师版+学生版)

中小学教育资源及组卷应用平台 3.2 熔化和凝固 【素养目标】 物理观念:物态变化，熔化和凝固，熔点和凝固点，晶体和非晶体，熔化吸热和凝固放热。 科学思维:通过探究实验使学生学会用图像探究物理规律的方法。 科学探究:研究固体熔化时温度的变化规律。 科学态度与责任:通过观察、实验以及探究的过程激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生体会到科学探究的乐趣，理解科学与生活的紧密联系。 知识点一、物态变化 1.物态变化 问题 业生产中常将钢水铸造成有一定形状的工件。钢水在变成工件的过程中，它的状态发生了怎样的变化 在状态变化的过程中，钢水吸热还是放热 （1）物质的三态 自然界中物质通常有三种状态：固态、液态、气态。 （1）呈现固态的物质，如常温下的钢铁、石块等，一般称之为固体； （2）呈现液态的物质，如常温下的水、酒精等，一般称之为液体； （3）呈现气态的物质，如常温下的氧气、水蒸气等，一般称之为气体。 2.物态变化的概念 （1）物质各种状态间的变化叫做物态变化。 （2）物体形状的改变和物质状态的变化不是一回事，物体形状的改变不是物态变化。 特别提醒：物态变化与温度的关系 温度物态变化的决定因素，随着温度的变化，自然界中的物质一般都会发生物态变化。例如，给铁块加热到1538℃时，铁块变成液态的铁水，加热至2750℃时，又会变成气态的贴；给氧气降温至-183℃时，氧气会变成液体的氧，降至-218℃时，又会变成固态的氧。 知识点二、熔化和凝固 1.现象探究 活动体验 现象 状态变化 将蜡烛点燃 蜡烛先由固态变为液态，然后又由液态变为固态 夏天，将小块雪糕放进盘子中 雪糕由固态变为液态 将半杯水放入冰箱冷冻室一段时间后 水由液态变成固态 将通电的电烙铁放到松香上加热松香 松香先由固态变成液态，然后又有液态变成固态 归纳总结：固体加热可以变成液体，液体冷却可以变成固体。 2.熔化和凝固的概念 （1）熔化：物质从固态变为液态的过程叫熔化。如冰熔化成水。 （2）凝固：物质从液态变为固态的过程叫凝固。如水结成冰。 熔化、溶化和融化的区别 1.熔化是指物质从固态变成液态的过程。熔化时要吸收热量，所以火字旁“熔”。例如，给冰块加热，冰块熔化成水。 2.溶化是指固态物质在液体中分散开来，最后变成液体的混合物的现象。要发生溶化必须有液体，所以用三点水旁“溶”。例如，食盐溶于水中，形成盐水。 3.融化特指冰、雪、霜等受热后变成水，多用于文学作品中。 4.在物理学中，在解释有关物理现象时，涉及填写物态变化时，只能用熔化。 2.研究固体熔化时温度的变化规律 提出问题 从冰箱冷冻室中取出一块冰块放入碗中，在室温下不久冰块就开始熔化，之后一段时间内碗里都是冰和水混合在一起的情况。如果用温度计测量，就会发现尽管冰在逐渐熔化变少，但水的温度并没有升高。这是怎么回事？想一想：其他物质熔化时的温度是否也不变？ 实验器材和实验装置 海波、石蜡、铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、大试管、温度计、搅拌器、水、火柴。 设计实验 探究海波（硫代硫酸钠）和石蜡的熔化过程。分别取适量的海波和石蜡（研碎），对它们进行加热，测出加热过程中的温度，观察熔化的情况，根据记录的数据绘制图像，比较二者熔化时温度的变化规律。 进行实验与收集证据 （1）在两个分别盛有海波和石蜡的的试管中各插入一个温度计，再将试管放入盛水的烧杯中，使试管均匀受热； （2）用酒精灯外焰对烧杯缓慢加热，观察海波和石蜡的变化情况，以及温度计示数的变化； （3）待海波温度升至40℃、石蜡温度升至50℃，每隔1min记录一次温度计的示数，在海波和石蜡完全熔化后再记录3—4次。数据记录如表所示 表1 海波熔化时温度、状态随时间变化情况记录表 时间/min0123456789101112海波 ... ...