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课件网) 选择性必修2 《经济与社会生活》 第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 【时空观念】认识世界三大农业起源中心所处的特定时空环境，抓住其特定时空特征和统一性。 【唯物史观】认识远古从食物采集到食物生产的转变是人类发展史上的一次伟大革命，古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 【史料实证】运用考古发掘、历史遗迹、文献资料，了解食物采集与世界古代农业生产的特点与影响。 【历史解释】运用文献资料所提供的有效信息，了解原始农耕经济的出现对人类社会的重大影响，培养有效解读材料、自主分析归纳知识的能力。 【家国情怀】认识到农业和畜牧业对人类历史发展的重要性，以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响，树立人类命运共同体的价值观和中国历史源远流长的文化观。 核心素养： 课标要求： 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 时空坐标： 教学分析： 教学重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活。 教学难点：古代社会生产关系的变化。 目录 人类早期的生产与生活 1 2 不同地区的食物生产 与社会生活 3 生产关系的变化 情景导入： 上面这些食品大家都吃过吗？你是否知道这些食物的原材料都原产自那里吗？ 食品提供人类所耗费的大部分热量，直到今天，依然是人类存在的基础。 食物的作用就是让人如何活着并活得更好，这是个永远的主题，在人类历史中，食物才是人类历史的推动力。 在迈向人类文明的历史进程中，人类的先祖是如何从坐享大自然恩赐的食物采集者转变为日益摆脱大自然束缚、掌握自己命运的食物生产者的呢？ 今天就让我们一起回到远古时期，感受先人的生产生活！ 一、人类早期的生产与生活 （一）渔猎采集时代：（旧石器时代） 1.时间： 人类产生到距今约1万年前的漫长历史时期。 2.原因： 生产力水平极低。 3.食物： 采集植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。 4.生产工具： 木、骨和石等材料制作的工具。 5.生活方式及社会分工： ①用火：取暖驱兽、烧烤食物； ②迁徙、群居； ③社会有了简单分工：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居人们提供大部分食物。（母系氏族）。 材料 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ———李根蟠《中国古代农业》 问题思考：火对于人类社会的重大意义。 提示： ①吃熟食易于吸收，使猿人获得了更加丰富的营养，熟食、开水使猿人少生疾病； ②刀耕火种，火促进了农业的发展，增加了产量；铜的使用、铁的使用、陶器的发明都离不开火； ③火是原始人黑夜里驱赶虫蛇野兽的最有利工具。 一、人类早期的生产与生活 （二）原始农业的产生：（新石器时代） 1.农业的概念： 是指国民经济中一个重要产业部门,是以土地资源为生产对象的部门.它是通过培育动植物产品从而生产食品及工业原料的产业.农业属于第一产业。 （1）广义农业：是指包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式。 （2）狭义农业：是指种植业.包括生产粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥等农作物的生产活动 2.背景： （1）避免疾病或中毒； （2）人口增长，局部的人地关系失衡； 区域地理环境的影响； （3）长期的采集和渔猎过程中积累的经验。 根本：生产力水平提高，生产工具革新。 材料一 古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥硗高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。 ———《淮南子·修务训》 材 ... ...
