4中国美食 教学设计

二下4中国美食 教学设计 教材分析： 《 中国美食》是统编版二年级语文下册第三单元的一篇课文。本单元人文主题是“中国传统文化”。本单元是识字单元，重在识字、写字教学。《 中国美食》是一篇图文结合、语言简洁的课文。本课出现的生字大部分为形声字，主要包括了“艹 ”“火 ”“灬 ”三个偏旁，教学中要引导学生发现生活中常见美食中形声字的构字规律，感受识字乐趣。 教学目标： 1.认识“菠、煎”等16个生字，掌握多音字“炸”的读音，指导写“烧、烤、炒”3个字。 2.结合图片与生活经验，发现带“艹”的字大多与植物有关；通过观看视频，发现偏旁“火”与“灬”的联系；感知形声字形旁表义的特点。 3.了解美食制作方法，联系生活经验，说出不同方法制作的不同美食，初步感受中国美食的丰富。 教学重难点： 了解烹饪方法，引导学生了解火字旁和四点底多和火有关，草字头的字多和植物有关。 教学准备：课件、字卡 教学过程： 课前交流———畅谈美食 导入新课： 1.刚才老师给大家带来了一场美食盛宴，这些美食都有一个共同的名字———中国美食 2.板题齐读。（提示：国字框方方正正，美的第三横最长，食的最后一笔是点） 【设计意图】导入环节将课前观看美食纪录片、畅谈美食有效融合，在学生兴趣正浓时引出课题。 活动一：小小厨师读菜单 环节1：创设情境，引出菜单 （1）创设帮老师招待客人这一情境，引出菜单。 （2）请同学们自由读课文，借助拼音和插图读准字音。 环节2：指名读菜单 （1）香煎豆腐 小鸡炖蘑菇 红烧茄子 （2）凉拌菠菜、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。 （3）蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭 环节3：去拼音开火车读菜单 【设计意图】新课标提出，要创设真实而富有意义的学习情境。在识字环节，创设了帮老师招待客人这一情境，激发了学生的识字兴趣。同时，关注了轻声和多音字的教学。通过多种方式的读，扎实有效地让学生掌握了字音。 活动二：小小厨师选食材 环节1：食材我会找 （1）我应该到菜市场买哪些菜呢？请用“--”画出。 （2）生反馈，引导学生感受中国美食食材丰富 环节2：给食材分类 （1）引导按荤菜，素菜分类 （2）请学生在多媒体上将食材分类 环节3：关注“艹”的生字 （1）仔细观察这些生字宝宝，你有什么发现？ （2）扩展其他“艹”的形声字 小结：形声字归类进行识记，也是认字好办法。 【设计意图】在识字环节，巧妙利用形声字规律、联系生活经验等多种方法，让学生习得方法，感受汉字文化，激发学习汉字的兴趣。 环节4：特殊的食材“豆腐”。 （1）字理识字：腐，了解“腐”本义。 （2）学科融合，补充豆腐的制作方法 （3）拓展豆腐做的美食。 总结：瞧，我们中国人能让一粒粒不起眼的黄豆，产生了这么多神奇的变化。真是太了不起了！ 【设计意图】“腐”字源识字有利于理解其本意。设计“学科融合”活动，渗透中国人的无穷智慧。 活动三：小小厨师学烹饪 环节1：圈出烹饪方法生反馈———教师相机板贴。 总结：菜单可真有趣，里面还藏着做菜的做法呢！ 环节2：我会分类 （1）学习烹饪方法：“拌” （2）仔细观察这些烹饪方法？你又有什么发现？生交流反馈 （3）播放视频，了解“灬”是由“火”演变过来的。 环节3：看图猜烹饪方法 环节4：活学活用，制作美食学了这么多的烹饪方法，孩子们，你们能帮老师做几道咱们平利的特色菜招待我西安的朋友吗？ 学生交流——— 环节5：儿歌诵读，复现生字 【设计意图】从圈方法、分类、制作美食等学习活动，引导学生发现并了解偏旁“火”和“灬”的联系，同时感受中国美食做法多样，有效的突破了重点和难点。 活动四：小小厨师学写字 1.请你们仔细观察，这三个字你有什么发现？ 2.根据学生的难点范写，生书空。 3.生写字 4.展评（集体评价和同桌 ... ...