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课件网) 巧手创美食 同心助大运 活 动 一 美食制作我知晓 1.讲一讲： 用自己喜欢的方式讲一讲我们所学的传统美食制作的过程。 2.说一说： 说说我们前面在制作这种传统美食时你的发现。 除夕饺子组视频汇报 元宵汤圆组顺口溜展示 小小汤圆圆又圆 包的过程记心间 糯米粉子到盆里 加上温水揉成团 揪好个个小圆圈 光光滑滑真好看 取小圆圈捏成扁 放入各种各样馅 尾端收紧搓成圆 不破皮来不漏馅 皮薄馅多小汤圆 软糯好吃都喜欢 清明艾蒿馍馍组思维导图 端午粽子组自制文稿 中秋月饼组现场解说 活 动 二 美食大赛我手巧 评价内容 评分标准 分值 得分 操作过程（60分） 1、食品制作 营养搭配、操作规范，有条不紊。 20 2、安全卫生 安全使用工具、餐具清洁、桌面卫生。 20 3、大赛纪律 小组分工明确、操作有序、合作完成。 20 成果展示（40分） 4、色泽口感 色泽自然、主味突出、点缀装饰适度。 20 5、文化内涵 营养配比合理、食品符合传统习俗。 20 活 动 三 美食宣讲我自豪 劳动创造美好时光 颁 奖 仪 式 劳动小才人 劳动小能人 劳动小达人 巧手创美食 同心助大运 传/承/中/华/美/味 在现代生活中，提倡素食的人越来越多了。 有人素食，是为了宗教的需要而吃素，更多的人则是为 了健康，还有人是二者兼顾，一举两得。 行行交 ①者天采艾如叶 艾高陵碳 深 准备材头 七安决 把艾口叶捣容 GLUTINOUS RICE 有机糯米粉 址：15千 加入红糖水糯粉标成国 摊成并，惫熟 0 90度折过来 折成一个漏斗 000001 大持橙起…边院什 沿这条过去 三个手指按住这边 两个手指字穿过线圆 捏住线 食指按住线尾 拉城好 用力拉这一头
