2.5.2 微生物和人类的关系（分层作业） （基础+提升+培优，限时3层提升） 一、选择题 1．细菌、真菌与人类关系密切，下列属于人类合理利用真菌的是（ ） A．利用苏云金杆菌防治害虫 B．灵芝、猴头菇可作为珍贵的药材 C．链球菌会引起人患猩红热 D．甲烷菌产生的甲烷可用于照明 【答案】B 【分析】细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人体是有益的，如制作味精要用到棒状杆菌，酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌；制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等细菌。少数细菌对人体是有害的。 【详解】A．科学家们利用一些寄生性的细菌和病毒来治疗疾病或防治农林害虫，如苏云金杆菌属于细菌，可寄生在某些害虫体内，对害虫有较强的致病力，A不符合题意。 B．灵芝有镇静抗惊厥的作用、猴头菌可以预防癌症，防治消化道肿瘤如胃癌、食道癌等的作用，所以灵芝、猴头菌作为珍贵的药材治病，属于人类合理利用真菌，B符合题意。 C．链球菌会引起人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病，链球菌属于细菌，C不符合题意。 D．甲烷菌属于细菌，利用甲烷菌产生的沼气，沼气作为燃料用于做饭、照明，D不符合题意。 故选B。 2．早在北魏时期，《齐民要术》中就有制作泡菜的记载。制作泡菜主要利用的微生物是（ ） A．乳酸杆菌 B．醋酸菌 C．黄曲霉菌 D．链球菌 【答案】A 【分析】制作泡菜主要是利用乳酸菌在无氧的条件下发酵产生乳酸。醋酸菌用于制醋；黄曲霉菌可产生黄曲霉毒素，是对人体有害的真菌；链球菌可使人患病等。 【详解】A．乳酸杆菌在无氧条件下能将糖类等转化为乳酸，可用于制作泡菜，A正确。 B．醋酸菌能将糖类等转化为醋酸，用于制醋，不是制作泡菜的微生物，B错误。 C．黄曲霉菌是一种对人体有害的真菌，不能用于制作泡菜，C错误。 D．链球菌可使人患病，不是制作泡菜的微生物，D错误。 故选A。 3．病毒与人类关系非常密切，下列应用与病毒的利用有关的是（ ） A．生产制造青霉素 B．制作发酵食品 C．利用甲烷菌生产“沼气” D．制作天花疫苗 【答案】D 【分析】青霉素是由青霉菌产生的一种抗生素；制作发酵食品利用的是酵母菌等微生物；利用甲烷菌生产 “沼气”，甲烷菌是细菌；天花疫苗是用经过减毒或灭毒处理的病毒制成的。 【详解】A．生产制造青霉素是利用青霉菌，青霉菌是真菌，与病毒无关，A错误。 B．制作发酵食品利用的是酵母菌等微生物，酵母菌是真菌，与病毒无关，B错误。 C．利用甲烷菌生产 “沼气”，甲烷菌是细菌，与病毒无关，C错误。 D．制作天花疫苗是用经过减毒或灭毒处理的天花病毒制成的，与病毒的利用有关，D正确。 故选D。 4．微生物与人类密切相关，下列实例对应关系错误的是（ ） A．味精———黄色短杆菌 B．肺炎———肺炎双球菌 C．沼———甲烷菌 D．脚癣———麻疹病毒 【答案】D 【分析】细菌和真菌中有一些种类是寄生生活的,它们能够从活的动植物体和人体内吸收营养物质,导致动植物和人患不同的疾病。农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中,有很多有机物。在没有氧气的环境下,甲烷菌利用这些有机物分解产生的氢和二氧化碳结合生成甲烷。甲烷是一种清洁能源,可作为燃料用于做饭、照明、取暖等。细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统的分解者。乳酸菌是厌氧菌，可用来制作泡菜和酸奶。 【详解】A．味精是一种常用的调味品，其主要成分是谷氨酸钠。在工业生产中，黄色短杆菌被广泛应用于谷氨酸的发酵生产，进而制得味精，A正确。 B．肺炎是一种由细菌引起的肺部炎症。其中，肺炎双球菌是引起肺炎的一种常见细菌，B正确。 C．沼气是一种可再生能源，主要由甲烷组成。在沼气发酵过程中，甲烷菌起着关键作用，它们能够分解有 ... ...
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