本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 营养配餐 教学目标： 1.经历利用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分的简单计算。 2.通过营养配餐的活动，体会数学知识的应用，发展数学应用意识和学习数学的自信心。 教学过程： 一、激趣。 1.展示学生课前收集到的有关营养成分和营养配餐的资料。 2.说一说你看过这些资料后有什么收获。 3.食品的营养成分很多，我们只是讨论蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种成分，它们是人们获取热量的主要来源。 4.出示我国运动员在积极备战2008年奥运会的图片。 师：运动员在训练中需要根据营养标准合理搭配食物。今天，我们一起来讨论有关营养配餐方面的问题。（出示课题） 二、设计与展示。 1.根据书中提供的小资料，自己设计一份营养搭配科学合理的午饭。 2．请四个学生（有代表性的）展示自己设计的午饭，并简要说明设计的理由。 3．老师小结。 三、练习。 1．完成“试一试”。请两到三名同学说明理由。 2．完成“算一算”。 （1）学生根据小资料，计算并填到表上。 （2）对有困难的学生，教师做适当的提示。 （3）集体订正。 3、帮小明重新设计一份午饭。 四、布置作业： 查查有关资料，为爸爸妈妈设计一份营养丰富，美味可口的晚饭。有能力的同学还可以自己做一顿这样的晚饭。 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网
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