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课件网) 7.1 物质在水中的溶解 【第七单元 探索溶解现象】 九年级下册 认识并了解溶液的基本性质 通过实验了解物质在溶解过程中的能量变化 了解并体会溶解和溶液在生产生活和化学活动中的重要意义 教学目标 在生产和生活中，人们往往需要将一些物质分散到水中去,你知道一种物质怎样溶解到另一种物质中？溶解过程中会出现哪些现象 溶液的性质与纯水有什么不同 本节内容我们将一起来讨论这些问题 事例 应用 葡萄糖溶解到水中 配置医用葡萄糖溶液 物质溶解到水中的事例和应用 （P2 表7-1） 将青霉素粉末分散到NaCl溶液中 有利于注射及吸收 将奶粉、速溶咖啡分散至水中 饮用 …… …… 实验目的：探究不同物质在水中分散的现象（振荡过程中及静置后） 实验内容：分别将泥土、食用油、高锰酸钾、食盐、蔗糖分散到水中 实验提示： 1.药品用量：高锰酸钾1～2粒、食盐、蔗糖、粉笔灰小半匙（约1/4）、食用油 2～3滴 分别放于5个烧杯中，再向其中加适量水后充分振荡。 2. 注意药品添加顺序 ； 分工合作 几种物质在水中的分散现象 （P2 表7-1） 一、溶液的形成 样品名称 物质是否消失 震荡后 （浑浊/澄清） 静置后是否分层 特征 高锰酸钾 食盐 蔗糖 泥土 食用油 固体消失 液体变为紫红色 固体消失 液体变为无色 固体小颗粒 小液滴 澄清 浑浊 不分层 固体颗粒下沉 油滴上浮 均一、稳定、静置后不分层 不均一、不稳定，静置后分层 “消失的固体去哪了？” 你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐渐消失的原因吗？ 从微观角度上来看，物质溶解过程实质是构成物质的分子或离子在水分子的作用下，向水中扩散，最终形成稳定的混合物。 （一种物质的分子或离子均匀分数到另一种物质的过程叫溶解） 思考 归纳总结 指一种（或多种）物质的分子或离子均匀分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物 溶液 以细小固体颗粒形式分散于水中 悬浊液 会以小液滴形式分散在水中 乳浊液 溶液的形成过程几溶液的特征 不是，因为…… 比如：高锰酸钾溶液紫红色， 硫酸铜溶液蓝色， 氯化铁溶液黄色， 硫酸亚铁溶液浅绿色…… 均一、稳定的液体一定溶液吗？为什么？ 溶液是否都是无色的？ 不是，因为蒸馏水是均一、稳定的液体，但不是溶液，而溶液必须是混合物。 在生活中，我们有时希望可以快速的溶解某种固体，结合你的生活经验，说说你的方法。 加快物质溶解的方法 将固体研磨成粉末 升高温度 搅拌（或振荡） 归纳: 溶液与悬浊液 乳浊液的区别是什么 溶液 悬浊液 乳浊液 分散在水中的微粒 特 征 共同特点 分子或离子 均一、稳定 固体小颗粒 不均一 不稳定 不均一 不稳定 混合物 小液滴 讨论 食用油难溶于水,衣服上不小心沾上油渍怎么办呢 怎样使食用油分散到水中呢 拓展视野（乳化与乳化作用） 实验 在试管中加入等量水，用滴管加入1~2滴食用油，向其中一支试管中滴加两滴洗洁精，用橡皮塞塞紧试管，震荡片刻，静置，观察实验现象。 加入洗洁精后振荡，油能以很小的液滴的形式均匀的悬浮在水中形成乳浊液 乳 化 拓展视野（乳化与乳化作用） 乳化剂和乳化作用 人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质叫乳化剂.乳化剂所起作用称为乳化作用 第二部分 PART 02 金属表面油污的清洗 A 各种日用洗涤剂、化妆品、乳制品的配制 B 农药、医药制剂的合成 C 纺织 印染 D 石油开采 E 污水处理 F 乳化作用的应用 实验探究 （P6 表7-3） 二、物质溶解过程中的能量变化 完成下列实验 现欲探究硝酸铵、氯化钠、和氢氧化钠溶于水，溶液的温度是否会发生变化。 （1）取3个烧杯，各注入约30ml水，用温度计测量水的温度 （2）分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入上述3个烧杯中，用玻璃杯搅拌至固 ... ...
