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课件网) 第11课 浙江绿茶 （人自然社会）二年级 01 教学目标 02 课堂导入 03 学习目标 04 拓展延伸 05 课堂小结 06 板书设计 01 教学目标 1、通过阅读浙江绿茶等著名茶叶的介绍，了解浙江绿茶的历史以及浙江绿茶的制作过程。从中学习到中国人民在茶叶制作上的创新精神。 2、通过小组讨论与合作探究，丰富学习体验，提高团队协作能力。 3、能够利用网络资源查找相关资料，关注浙江绿茶和人文的发展动态。 02 课堂导入 浙江盛产绿茶，珠茶、眉茶等产品闻名世界，畅销100多个国家和地区。 绿茶是如何制作出来的 把茶树的芽叶采下来，经杀青、揉捻、干燥等工艺流程，制作成绿茶。 02 新知讲解 浙江茶文化历史悠久，底蕴深厚。湖州大唐贡茶院是我国历史上第一座“皇家茶厂”。 天台山茶种是日本、韩国茶叶的源头。余杭“径山茶宴”是日本茶道之源，被列入《第三批国家级非物质文化遗产名录》。 02 新知讲解 著名的《采茶舞曲》就取材于浙江的茶乡生活。 磐安玉山古茶场是我国现存历史最悠久的茶叶交易市场。 02 新知讲解 05 新知讲解 知识拓展 采茶舞曲的优点是什么？ 音乐旋律优美：采茶舞曲的音乐旋律通常欢快流畅，能够生动地描绘出采茶时的情景和茶农们的辛勤与欢乐。 浙江绿茶品质优异，名茶众多。 西湖龙井以“色翠香郁、味甘、形美”四绝闻名世界，位列我国十大名茶之首。 02 新知讲解 乾隆皇帝游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 我要去找更多有关西湖龙井的故事来读一读。 02 新知讲解 05 新知讲解 知识拓展 把绿茶博览会开到全国各地，已经成为浙江绿茶销售的外拓战略。从2006年组团进京开始，浙江绿茶博览会的足迹遍及沈阳、西安、哈尔滨、南京、太原、郑州等城市，深受全国人民欢迎。 02 新知讲解 链 接 05 新知讲解 知识拓展 绿茶博览会的目的是什么？ 提升产业水平：通过博览会，可以集中展示绿茶产业的最新成果和技术，促进产业升级和技术创新。 06 新知讲解 绿茶属于不发酵茶，具有“清汤绿叶”的品质特色，较多地保留了鲜叶中原有的各种营养成分。饮用绿茶有利于健康。 杯泡绿茶的步骤: 1.准备干净的玻璃杯。 2.把茶叶倒进杯中,茶叶的量以铺满杯底为宜。 3.在装有茶叶的杯中倒入少量热水，没过茶叶即可 4.轻轻摇晃杯子，让茶香充分散发出来。 5.缓慢地注入热水。 02 新知讲解 链 接 建议使用80℃~90℃的热水冲泡，这样泡出来的茶汤更鲜哦! 用这种泡茶方法，给爸爸妈妈各泡一杯绿茶吧! 泡茶时要注意安全哦! 02 新知讲解 链 接 05 新知讲解 知识拓展 07 拓展延伸 1、喝茶的好处 07 拓展延伸 2、浙江绿茶对浙江经济的影响？ 农业产值提升：浙江绿茶作为重要的农产品，其种植和加工为当地农民提供了稳定的收入来源，增加了农业产值。 07 拓展延伸 3、浙江绿茶为什么广为流传？ 文化底蕴深厚：浙江绿茶历史悠久，与中国传统文化紧密相连，具有丰富的文化内涵。 07 拓展延伸 4、我们如何更好地学习泡茶？ 了解茶叶特性：不同的茶叶有不同的泡茶要求，了解茶叶的种类和特性是泡好茶的基础。 08 课堂小结 《浙江绿茶》课程小结： 我们了解了浙江绿茶是中国传统文化的重要组成部分，也是中华民族智慧和勤劳的结晶。浙江绿茶的种类繁多，各具特色。我们学习了不同种类的浙江绿茶的特点，比如西湖龙井的“色绿、香郁、味甘、形美”，以及它们独特的制作工艺和品饮方式。这些知识让我们对浙江绿茶有了更加全面的认识。 09 板书设计 浙江绿茶 一、浙江绿茶介绍 二、绿茶博览会 三、泡茶的步骤 课后作业 1、在父母陪同在网上搜索还有那些有关于浙江绿茶的资料，收集一些资料下一节课在课堂上给同学们分享。 https：//www.21 ... ...
