《我们的食物》教学设计 一、课标要求 核心概念:15.1 地球为人类生存提供了各种自然资源， 学习内容与要求： 1-2 年级:①说出人类生活离不开动植物的一些实例，初步树立珍惜动植物资源的意识。 3-4 年级:①举例说出人类生活离不开淡水，树立节约用水的意识。 ②说出人类利用土壤进行农业生产的例子,树立保护土壤资源的意识。 ③说出人类利用矿产资源进行工业生产的例子，树立合理开采利用矿产资源的意识。 5-6 年级:①了解地球上的海洋为人类生存提供了生物、矿产、能源等多种资源。 ②知道道一些自然资源是可再生的，一些自然资源是不可再生的，列举日常生活中一些可回 收或可再利用的资源,树立回收或再利用资源的意识。 ③树立保护资源的意识，说出自己力所能及的保护资源的举措。 二、教材分析 本课是青岛版科学二年级上册《生活中的动植物资源》单元的第一课时。本课是本单元的起始课，主要让学生了解食物的主要来源，让学生了解我们的食物是多样的，体会自然界食物种类的纷繁多样。能够有热爱大自然，珍惜粮食的意识。通过交流，体验到合作的乐趣。 教材分为四部分： 第一部分 活动准备 教科书以“记录一天中自己吃的食物”为切人点，提示了本课探究的内容，即研究与食物有关的内容。本活动意在让学生在课前记录和搜集一些生活中常见的食物，为课堂探究做好准备。 第二部分 活动过程 （一）我们是食物从哪里来？ 教科书展示了3幅与人类生活密切相关的动植物资源图片:机械收割麦子配以制成的馒头图片,意在让学生知道平日吃的面食来自粮食作物;青翠的黄瓜配以黄瓜菜肴图片，意在让学生知道平日吃的蔬菜来源于种植的蔬菜作物;奶牛配以营养丰富的牛奶图片,意在让学生知道生活中的很多乳制品源于动物母乳。教科书以小麦黄瓜、奶牛作为植物和动物食物来源为例，意在引导学生先从粮食蔬菜、乳品3类食物的来源展开讨论，再拓展到水果、 海产品等更加宽泛的领域。馒头牛奶、黄瓜菜肴与资源初始状态间有- - 系列加工制造过 程，需要有大量的人力、物力参与，使学生进步认识到我 们吃的 -些食物不是动植物直接提供给我们的，而是经过人们付出劳动、加工处理后才能吃到的食品。记录单意在让学生用记录的方式将自己一日三餐所吃的食物进行分类整理。泡泡语“我吃的鸡蛋来....意在引导学生不要局限于教科书上展示的食物来源，而要将思路拓展出去。教科书展示的情境 图还暗含着另一个指向:提示学生 在课前观察或搜集食物与动植物间关系的资料。本设计的目的是让学生通过观察与思考、合作与交流初步认识生活中的食物与动植物间的关系，为后续深人探究学习动植物资源的相关知识做好铺垫。 活动最后给出了结论动物和植物为我们提供了丰富的食物。这句话清晰点明了动植物与我们的食物间的关系，在让学生主认识到动植物与人类的生存密切相关。 （二）了解身边是食物是怎样来的。 “教科书展示了两组图:一组是小麦经历了从种子到麦苗、成熟的麦子，最终被收割并被磨成面粉制成馒头的过程图，意在让学生由小表的生长周期和馒头的制成方式联想到其他可食用植物的生长周期，认识到任何供人类食用的植物从种子(成其他生长方式）到长大成熟都需要或长或短的时间，另一组是鸡蛋从孵化到长大后被制成美食的过程，泡泡语“鸡从孵化到成为我们的食物，要经过……”提示学生要认真观察配图提示的相关信息，了解到：鸡蛋从孵化到长大要经过一定的生长发育过程，经过加工才能成为我们餐桌上的美味食物，意在让学生通过鸡的生长发育过程联想到其他可食用动物的生长周期，使学生认识到任何供人类作为食物的动物从幼体到成体大都需要历经一定的时间。 本活动设计的目的是让学生通过观察和分析了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物是需要一定的过程的，不 ... ...
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