【核心素养目标】专题1 任务1《收拾餐桌》教案-湘教版《劳动实践指导手册》二下

中小学教育资源及组卷应用平台 第1课《收拾餐桌》教学设计 课题 收拾餐桌 单元 第一单元 学科 劳动实践 年级 二年级下 核心素养目标 劳动观念：通过收拾餐桌，懂得劳动的辛苦和不易，直观地认识到劳动是家庭生活的重要组成部分，意识到自己也是家庭参与者。劳动能力：在收拾餐桌的过程中，学习收拾的小技巧，提高动手实践能力和生活自理能力。劳动习惯与品质：通过收拾餐桌，养成讲卫生的好习惯，培养做事认真细致、有始有终的劳动品质。劳动精神：在收拾餐桌的过程中培养热爱劳动、不怕困难、不怕苦不怕累的劳动精神。 教学重点 1、了解收拾餐桌的重要性2、熟悉收拾餐桌要诀3、制定好收拾餐桌规划 教学难点 掌握收拾餐桌要诀 教学准备 多媒体课件、引入视频、抹布、洗洁精等。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 视频导入：《收拾餐桌》实践目标。1.掌握收拾餐桌、清洗碗筷和分类处理厨房垃圾的方法。2.能独立收拾餐桌、清洗碗筷和分类处理厨房垃圾。3.养成讲卫生的好习惯。愉快的晚餐结束了，让我们做家庭的小主人，动手加入餐后劳动中，把餐厅、厨房打扫得干净整洁！收拾餐桌洗碗筷，清理垃圾分类丢，厨房餐厅扫干净，我是家庭小主人。 观看视频，思考、讨论生活中是如何收拾餐桌的。 培养学生的观察力和创造力，激发他们对劳动与生活的热爱和表达欲望。 讲授新课 美味可口的晚餐让小肚子吃得饱饱的了，可是饭后餐桌上总会留下饭粒、菜汤……让我们一起来收拾餐桌!一、工具材料除此之外，还需要用到以下的工具：围裙和袖套：避免在收拾餐桌过程中弄脏衣服。刮板或铲子：将餐桌上的固体食物残渣，刮到垃圾桶中。二、边做边学1、收拾餐桌要诀擦桌子，擦桌子，卷起袖子不弄湿，纸巾擦掉菜汤、油，筷子夹走鱼刺、骨，抹布浸湿再拧干，对折成为四方形，擦拭桌面脏东西，从外往里擦擦擦，脏脏东西圈起来，滑到桌边两手合，桌子边缘别忘记，干布最后擦一遍，桌子变得干净啦，我是勤快好孩子！收拾餐桌小诀窍：分区处理：将餐桌上的物品分为几类，比如餐具、食物残渣、饮料瓶等，逐一处理。收拾餐具：将使用过的餐具集中放在一起，方便清洗，可以先将刀叉、勺子分开。使用餐垫：在餐桌上使用餐垫，可以减少清理的工作量，保护桌面。保持简洁：尽量保持餐桌上的物品简洁，避免不必要的杂物堆积。定期整理：用餐后定期整理餐桌，避免积累垃圾，保持良好的用餐习惯。先清理食物残渣：用餐巾纸或湿巾先将桌面上的食物残渣清理干净。三、实践体验1、收拾餐桌规划（1）纸巾擦掉菜汤、油渍等，筷子夹走骨头、鱼刺等。（2）湿抹布叠成方形，有序擦拭桌面。（3）抹布翻到干净面再把桌子擦一遍，桌面边缘要擦拭到。（4）干抹布最后擦一遍，把水渍擦干净。除了常见的洗洁精能擦干净，还有哪些擦桌子的小妙招？（1）剩下的茶叶水别倒用来擦桌子也可以减少水的浪费。（2）用橘子皮加水煮开后放凉，这样即干净又能保护桌子表面光亮。（3）将一块干净的抹布在过期牛奶里泡一下，这样的去污效果非常好。（4）先将小苏打加醋兑水浸湿后擦，再用清水浸湿擦一遍，这样擦两遍桌子立马干净无油。不同餐具的特殊处理。陶瓷餐具：在收拾的时候要小心拿放，避免碰撞。不锈钢餐具：可以用不锈钢专用清洁剂或者小苏打。玻璃餐具：防止摔碎，避免使用刀具等尖锐工具刮擦。清洁用品的环保选择。在清理餐桌污渍时，应选用环保型清洁剂。这些清洁剂通常采用天然成分，对环境的污染较小。在使用清洁剂时，要注意适量使用。过量的清洁剂不仅会造成浪费，还可能冲洗不净。环保意识在收拾餐桌中的体现。垃圾分类：将食物残渣按照可回收垃圾（如果有纸质的食物包装等）、厨余垃圾和其他垃圾进行分类。一次性塑料吸管是其他垃圾，而质量较好的塑料 ... ...