【核心素养目标】专题1 任务2《清洗碗筷》教案-湘教版《劳动实践指导手册》二下

中小学教育资源及组卷应用平台 第2课《清洗碗筷》教学设计 课题 清洗碗筷 单元 第一单元 学科 劳动实践 年级 二年级下 核心素养目标 劳动观念：通过清洗碗筷，懂得劳动的辛苦和不易，直观地认识到劳动是家庭生活的重要组成部分，意识到自己也是家庭参与者。劳动能力：在清洗碗筷过程中，学习清洁的小技巧，提高动手实践能力和生活自理能力。劳动习惯与品质：通过清洗碗筷，养成讲卫生的好习惯，培养做事认真细致、有始有终的劳动品质。劳动精神：在清洗碗筷的过程中培养热爱劳动、不怕困难、不怕苦不怕累的劳动精神。 教学重点 1、了解清洗碗筷的重要性2、熟悉清洗碗筷要诀3、制定好清洗碗筷规划 教学难点 掌握清洗碗筷要诀 教学准备 多媒体课件、引入视频、抹布、洗洁精、钢丝球等。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 视频导入：《清洗碗筷》新知导入碗筷不洗生细菌，吃完饭后一定要及时清洗碗筷。让我们一起解锁这项新的劳动技能吧! 观看视频，思考、讨论生活中是如何清洗碗筷的。 培养学生的观察力和创造力，激发他们对劳动与生活的热爱和表达欲望。 讲授新课 说一说我们平时使用的餐具有哪些呢 一、工具材料清洗碗筷需要用到的基础清洗工具：洗碗布：这是清洗碗筷必不可少的工具。洗洁精：能有效去除碗筷上的油污。但要注意冲洗干净，避免残留哦。除此之外，还需要用到以下的工具：围裙和袖套：避免在清洗过程中弄脏衣服。钢丝球：主要作用是清洁装饰材料硬表面较厚、较难清除的污垢和一些顽固污渍。二、边做边学1、清洗碗筷要诀温水滴入洗洁精，碗盘筷子泡一泡，洗碗抹布手里拿，里里外外全擦到，清水冲走白泡泡，沥干水分再收纳。不同类型餐具的清洗方法：陶瓷碗碟：清洗时要注意碗底、碗沿等容易藏污纳垢的地方。筷子：清洗筷子时，要将筷子头和筷子尾都清洗干净。不锈钢餐具：不锈钢餐具比较耐摔，但容易留下水印，要用干布擦干。塑料餐具：可以用温和的洗洁精清洗，水温不宜过高，以免餐具变形。清洗碗筷的小技巧：巧用生活用品：淘米水、煮面汤、饺子汤都是天然的洗洁剂。定期更换洗碗布：洗碗布使用时间长了会滋生细菌，所以要定期更换。使用柠檬片或橘子皮：清洗碗筷时，可以放几片柠檬片或橘子皮。热水浸泡：对于那些油污较重的碗筷，先用热水浸泡一下是个很好的办法。观看视频：餐具如何消毒？三、实践体验你知道清洗碗筷的重要性吗？保障健康：使用过的碗筷会残留食物残渣和细菌，不及时清洗，细菌会大量繁殖。如果保护环境：如果碗筷不清洗，残留的食物会吸引小虫子，还可能产生异味。（1）将碗筷放到温水中泡一泡，洗洁精使用要适量。（2）洗碗布碗内打圈洗，外侧、底部不忘记。（3）筷子包在洗碗布里，反复擦洗干净。再用流动的水把、碗筷子上残留的洗洁精冲洗干净。（4）碗筷自然晾干，洗碗布洗净并悬挂，以备下次再使用。安全小锦囊瓷碗比较光滑，拿放要小心，以免摔碎划伤自己和家人。请同学们猜想一下，这两个碗用冷热不同的水洗会有什么不同的呢 冷水洗涤：不易去除油渍，冷水对油脂的溶解能力较差，油渍更难清洗干净。热水洗涤：溶解油脂，热水可以帮助溶解油脂，使油渍更容易被清洗掉。清洗碗筷的创意妙招分享：白醋妙用：玻璃餐具水垢就能很轻松地被去除，而且白醋还能去除一些餐具上异味。小苏打搭配：小苏打和洗洁精搭配使用，清洁效果会大大增强。环保意识在清洗碗筷中的体现。在清洗时可以先将碗筷集中在水槽中，用盆接适量的水，采用浸泡后集中冲洗的方式。减少使用一次性碗筷，一次性碗筷通常是塑料或木制品，会造成资源浪费和环境污染。 提出吃饭需要的工具。搜集清洗碗筷的一些工具。学习清洗碗筷小口诀。学习清洗碗筷规划。学习清洗碗筷小妙招。 引导学生进行思考。 ... ...