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课件网) 食物的营养 你喜欢吃什么？ 米饭 面条 水饺 包子 八宝粥 面包 主 食 家 常 菜 海带排骨汤 玉米排骨汤 香菇肉丝汤 花蛤汤 西红柿蛋汤 糖醋排骨 土豆炒牛肉 麻汁茄子 肉丝炒木耳 韭黄炒蛋 红烧肉 土豆饼 红烧鱼 水煮活鱼 炒青菜 炒空心菜 导入 请 你 点 菜 张谋 本节知识简要 1、哪些物质属于糖类？ 3、作用：为人的生命活动提供能量 2、含有糖类较多的食物有哪些？ 一、糖类 来源：食糖、谷类、豆类、根茎类 糖类 葡萄糖 蔗糖 淀粉 探究新知 二、脂肪的食物来源及作用 来源：肥肉、大豆、花生、油类、芝麻、硬果类 ★作用：为身体提供能量 探究新知 三、蛋白质的食物来源及作用 来源：肉、蛋、奶、鱼 作用： 组成身体的主要物质 探究新知 维生素类食物的来源和作用： 调节人体生长发育和生理功能必需的物质 探究新知 课堂练习 科学实践 2 3 1 实验三步骤 提示：从颜色、气味、纸上的变化来回答 实验现象 食物 现象 脂肪 蛋白质 糖类。淀粉类 纸上有油迹 颜色变蓝 燃烧时有气味 课堂小结 1 2 感谢观看 THANK YOU FOR WATCHING
