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课件网) 一天的食物 平时我们都吃些什么？把经常吃的食物的名称写在“记录本”上。 美食 给食物分类 食物分类表 种类 食物名称 为了便于分类，可以先设计一个分类表格。 展示小组分类结果，说一说你的分类标准。 我们组把这些食物分成荤的和素的两类。 荤的有鸡肉、 牛肉…… 给食物分类 分类是一种重要的研究方法，对于种类繁多的事物，可以用分类的方法去研究它们。分类的标准不同，分类的结果也不一样。 按食物的来源分，食物可分为植物类食物和动物类食物。 植物类食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物等。 给食物分类 动物类食物，又叫荤食，包括肉、蛋和水产品等。 注意：野生动物不要食用。 给食物分类 按食物来源分类 按照食物的作用分，食物可以分为主食和副食。 主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮等。 给食物分类 鱼、肉、蛋、菜、豆制品等称为“副食”。 按照食物的生熟分，食物可以分为熟食和生食。 生食：指海鲜、蔬菜、水果、谷类等不经过烹饪直接生吃。 熟食：经煮熟而吃的食物。 食物分类标准 把食物按照一定的标准进行分类 按照食物的存储方法 按照食物的加工方法 按照食物的生熟 按照食物的营养成分 按照人们的生活习惯 按照食物的来源 课堂练习 食品里的添加剂 食品添加剂是为了改善或保持食品的颜色、味道、形态，而在食品中添加的东西。常见的食品添加剂有：色素、香精、糖精、防腐剂、膨化剂等。 色素 香精 糖精 防腐剂 膨化剂 ￥5.5 ￥1.2 ￥2.5 ￥3 ￥3 ￥4 ￥2.5 ￥1.5 ￥5.5 ￥3 ￥10 ￥3.2 逛逛超市，买买菜 你喜欢吃什么呢？ 说出食材的分类，添加自己喜欢的食材。 拓展 调查和统计食品（火腿肠、方便面、果冻等）包装上印有什么内容，这些食品中含有哪些添加剂。
