(
课件网) 第3节 物质的变化与性质 （第1课时） 浙教版 七年级下 创设情境 我国交通运输部、公安部规定:禁止旅客携带汽油、酒精等物品乘坐公共交通工具。 汽油、酒精与同为液体的水有什么区别 探究实践 自然界中的物质都在不断发生变化，但物质的各种变化又各不相同，甚至有些变化难以觉察。 因此，研究物质的变化，需要我们细致地观察与分析。 冰块消融 钢铁生锈 食物霉变 粉碎蔗糖 有些变化会产生新的物质，我们称为化学变化。 有些变化不会产生新的物质，我们称为物理变化; 物理变化 化学变化 探究实践 探索活动 2.将试管中的酒精倒入小烧杯中，分别用棉签蘸取酒精和水涂于手背，观察并记录现象。 闻气味 1.取约 2 mL的酒精置于试管中，观察酒精的颜色和状态。闻一闻酒精的气味，如图3.3-1所示。 酒精是无色的液体，有酒味。 用手在试管口轻轻扇动 酒精很快蒸发完，手背感到凉。 酒精燃烧，水不燃烧。 3.用点燃的火柴分别接触烧杯中的酒精和水，观察并记录现象。 探究实践 4.问题讨论： （1）在酒精所发生的变化中，哪个属于化学变化 哪个属于物理变化 （2）物理变化和化学变化在本质上有哪些不同 物理变化和化学变化在本质区别是否有新物质生成。 酒精挥发是物理变化。 酒精燃烧是化学变化。 物理变化没有新物质生成。 化学变化有新物质生成。 酒精挥发感到凉 酒精燃烧 探究实践 酒精挥发是物理变化： 物理变化的实质是分子种类不变，改变了分子间的间隙。 酒精燃烧是化学变化： 化学变化的实质是原子重新组合，形成新分子的过程。 液态酒精变成气态酒精是物态变化，酒精分子不变，酒精分子间的间隙变大。 燃烧生成二氧化碳和水，酒精分子发生了变化。 探究实践 物质变化后没有新物质生成 物质变化后有新物质生成 变化前： 物理变化 化学变化 变化前： 变化后： 变化后： 纸张燃烧 纸张撕碎 纸 纸 纸 二氧化碳和水 现有一张纸，你们可以让它发生哪些变化？ 探究实践 比较物理变化与化学变化 特点 物理变化 化学变化 是否生成新物质 微观实质 是否可逆 伴随现象 联系 否 是 分子种类不变， 改变了分子间的间隙 原子重新组合成新分子 可逆 不可逆 形状、温度、状态改变 颜色变化、发光发热、产生气体等 在化学变化中，一定伴随物理变化； 物理变化中不一定同时发生化学变化。 探究实践 自然界的变化丰富多彩，这是由于各种物质具有各自的性质。 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质称为物理性质。 磁铁吸引铁 铜块能压成片、拉成丝 磁性是磁体的物理性质。 延展性是铜的物理性质。 物理性质： 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、延展性、导热性、导电性等性质。 探究实践 物质在化学变化中表现出来的性质称为化学性质。 氢气燃烧 铁生锈 可燃性是氢气的化学性质。 铁会生锈是铁的化学性质。 化学性质： 可燃性、助燃性、还原性、酸性、碱性、氧化性、腐蚀性、稳定性、毒性等性质。 探究实践 请你说说铁具有哪些性质，这些性质中，哪些不需要化学变化就能表现出来，哪些只有在化学变化中才能表现出来。 性质 是否需要在化学变化中才能表现出来 类别 银白色、有光泽 有导热性、导电性 有延展性 有铁磁性 会生锈 能与酸反应 物理性质 不需要 不需要 不需要 需要 需要 不需要 物理性质 物理性质 物理性质 化学性质 化学性质 探究实践 性质 纸在燃烧 纸能燃烧 变化：强调一个过程或现象。 变化 区别：变化和性质 变化 性质 +能、可、会、易等 性质：强调某一“能力”和“属性”，常用：能、可以、难、具有、易、会等词语进行描述。 探究实践 思考与讨论 酒精与水有哪些不同的性质？导致它们性质差异的原因是什么？ 导致它们性质差异的原因 ... ...
