3．制作汽水 【教材内容】 《制作汽水》是苏教版科学六年级上册第1单元《物质的变化》的第三课，本课是在前面总体认识了物质变化的种类的基础上，以自制汽水为载体，通过探究白醋和小苏打混合产生二氧化碳的现象，进一步认识和巩固物质的变化，通过自制汽水，也让学生逐渐体会到人类生产生活中的很多活动其实都是利用了对物质变化的认识，以此激发学生学习科学的兴趣。 本课教学内容分为五部分。 第一部分，初步认识汽水。通过“在炎热的夏天最想做些什么？”，引出本节课研究的内容与汽水有关，通过交流了解汽水的特点，为后面的研究做好铺垫。 第二部分，研究汽水中的气体。先让学生观察汽水里面有没有气体，接着让学生思考哪两种物质混合能产生像汽水里那样的气泡，引发学生对气泡产生原因的猜想，最后通过两个探究性实验，发现白醋和小苏打混合能产生气泡，并鉴别出气泡里的气体是二氧化碳，从而明白制作汽水的原理。 第三部分，自制柠檬汽水。通过介绍制作柠檬汽水的方法，引导学生在有趣的体验活动中，发现制作过程中的每一步都发生了什么变化、有没有产生新物质，使学生进一步理解两类变化的特征，同时也让学生感受变化的奇妙，体验制作的快乐。在此基础上，让学生通过品尝的方式比较自制汽水与买来汽水的不同，为后续了解工厂制造的汽水做铺垫。 第四部分，探究工厂生产的汽水。通过视频、文字等资料，帮助学生认识工厂制造汽水与自制汽水的不同，知道汽水中含有调味剂、咖啡因、色素、香料等添加剂，明白经常饮用会影响身体健康。 第五部分，拓展。通过介绍发现汽水秘密的人，让学生明白生活中要善于观察、敢于尝试，并鼓励大家课后继续制作健康美味的汽水。 【学情分析】 现在的学生经常喝汽水，他们知道汽水的一些特点，也积累有一定的关于物质变化的经验和认知，但基本停留在表面，并无深入的研究和发现。他们从未想过自制汽水，也没有认真思考过其中发生了哪些物质变化，更没有意识到汽水是物质变化在日常生活中的应用。本节课是在学生通过本单元前两课的学习而初步认识的物质变化的种类和特点基础上，重点通过活动帮助学生学会利用生活中常见的材料制作汽水，并能够分辨汽水制作过程中产生了哪类变化。 【教学目标】 科学知识： 1.知道汽水的特点； 2．通过实验，知道小苏打和白醋混合后产生二氧化碳。知道制作汽水的原料和方法。 3.知道工厂制造的汽水中含有添加剂，多吃会影响身体健康。 科学探究： 1．能通过实验证明小苏打和白醋混合产生的气泡里的气体是二氧化碳。 2．能够分辨汽水制作过程中产生了哪类变化。 科学态度： 1．在科学探究中，能意识到要用实验证明自己的猜想。 2．在科学探究中，能分工协作、愿意与他人合作交流。 3．在科学探究中，能展现出对制作汽水的兴趣，并感受到制作的快乐。 科学、技术、社会与环境： 1．了解物质变化的知识在日常生活中的应用。 2．感受科学技术的发展改善了人们的生活。 【教学重点】 能通过实验，知道制作汽水的原料，掌握制作汽水的方法。 【教学难点】 理解制作汽水的原理。 【教学准备】 教师材料：课件和视频、记录表 学生材料：实验1：芬达、可乐、雪碧、小苏打、糖、水、白醋、烧杯 实验2：锥形瓶（含小苏打）、白醋、带导管的塞子、澄清石灰水、烧杯 实验3：小苏打、柠檬、玻璃瓶、矿泉水、糖、食用色素、吸管 【教学时间】 1课时 【教学过程设计】 一、认识汽水 1．同学们，在炎热的夏天，你有哪些解暑小妙招呢？ 2．学生回答：游泳，教师点评：但要注意安全，要去正规游泳池 吹空调 也要适当的运动，不要得了空调病 吃冰棍 也要控制好量，否则肠胃受不了 果汁、西瓜 你的生活方式很健康 喝汽水 汽水是什么？ ［设计意图：通过问题的形式，结合实际情况 ... ...
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