中小学教育资源及组卷应用平台 《3.3物质的变化与性质》教学设计 课程名称 3.3物质的变化与性质 课程类型 新授课 教学目标 1.科学观念：理解物理变化和化学变化的概念，能准确区分常见的物理变化和化学变化；掌握物理性质和化学性质的概念，了解物质性质与用途的关系；认识到温度变化对物质变化的影响，知道化学变化常伴随能量变化。 2.科学思维：通过对酒精、铁丝等物质变化的观察和分析，培养观察能力、逻辑推理能力和归纳总结能力；从微观角度理解物理变化和化学变化的本质区别，提升微观与宏观联系的思维能力。 3.探究实践：进行酒精挥发、燃烧，硫酸铜晶体加热等实验，学会正确使用实验仪器，规范实验操作；能根据实验现象判断物质变化的类型，提高实验探究能力。 4.态度责任：在实验探究中养成严谨认真、实事求是的科学态度；体会科学知识与生活的紧密联系，增强对生活中科学现象的观察和思考意识。 教学重难点 1.教学重点：物理变化和化学变化的概念及区别；物理性质和化学性质的概念；物质变化与性质的关系。 2.教学难点：从微观角度理解物理变化和化学变化的本质；准确判断物质变化的类型，区分性质与变化；理解化学变化中能量的转化。 教学过程 （一）课堂导入（5分钟） 展示交通运输部、公安部关于禁止携带汽油、酒精等物品乘坐公共交通工具的规定，提问汽油、酒精与水的区别，引出本节课对物质变化与性质的探究。 （二）新课内容（35分钟） 1. 物质的变化 展示木柴燃烧和冰融化的图片，引导学生观察并分析两者区别；进行酒精相关实验，让学生观察酒精的颜色、状态、气味，感受酒精挥发，观察酒精燃烧现象；讲解物理变化和化学变化的概念，通过实例加深学生理解；组织学生讨论物理变化和化学变化的本质区别，从微观角度解释酒精挥发和燃烧的不同。 师：大家看这两张图片，木柴燃烧和冰融化，它们有什么不同呢？ 生：木柴燃烧变成了灰烬，冰融化还是水。 师：没错。现在我们来做关于酒精的实验，先观察酒精的样子，闻闻它的气味。 生：酒精是无色液体，有特殊香味。 师：很好。把酒精涂在手上有什么感觉？ 生：凉凉的，一会儿就干了。 师：这是酒精挥发了。再看看酒精燃烧，有什么现象？ 生：发出淡蓝色火焰。 师：像酒精挥发这种没有新物质生成的变化就是物理变化，酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，这就是化学变化。那物理变化和化学变化的本质区别是什么呢？ 生：有没有新物质生成。 师：非常正确。从微观角度看，酒精挥发时分子不变，只是间隙变化；酒精燃烧时分子变成了其他物质的分子。大家理解了吗？ 生：理解了。 2. 物质的性质 讲解物理性质和化学性质的概念，结合生活实例，如磁铁吸引铁屑、氢气燃烧等，说明物理性质和化学性质的表现；组织学生讨论酒精和水的性质差异及原因，引导学生认识物质结构决定性质；通过列举石墨、铜等物质的性质和用途，讲解物质性质与用途的关系。 师：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质，比如磁铁能吸引铁屑，这就是磁铁的物理性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，像氢气燃烧生成水，可燃性就是氢气的化学性质。大家能再举些例子吗？ 生：铜能压成铜片，这是铜的物理性质；铁会生锈，这是铁的化学性质。 师：非常好。那酒精和水有哪些不同性质呢？为什么会有这些差异？ 生：酒精可燃，水不可燃；酒精和水的熔点、沸点也不同。因为它们的分子不一样。 师：完全正确。物质的结构决定性质，性质又决定用途。比如石墨硬度小，可用来制造铅笔芯；铜有导电性，所以能用作导线。 3. 温度对物质变化的影响及探索方法 引导学生思考冰块加热和水蒸气降温时的变化，讲解温度变化会使物质发生物理变化；进行硫酸铜晶体加热和加水的实验，让学生观察 ... ...
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