1.2.1发酵工程的无菌技术（第1课时）（有解析）__高二生物学苏教版（2019）选择性必修三同步课时作业

1.2.1发酵工程的无菌技术（第1课时）———高二生物学苏教版（2019）选择性必修三同步课时作业 一、单项选择题 1.下列关于酵母菌的纯培养实验的叙述，错误的是( ) A.将未接种的培养基一同进行培养，可作为对照观察培养基是否被污染 B.配制好的培养基放入干热灭菌箱内，在160～170℃灭菌2小时 C.利用平板划线法进行接种时，下一次划线需从上一次划线的末端开始 D.完成平板划线后，待菌液被培养基吸收后，再将平板倒置培养 2.无菌技术是获得纯净微生物培养物的关键。下列相关叙述正确的是( ) A.实验过程中所有器皿、培养基及生物材料均需进行灭菌处理 B.酒精能使细胞中的蛋白质变性失活，无水乙醇比70％乙醇消毒效果更好 C.试管口、瓶口等易被污染的部位，接种时可通过火焰灼烧来灭菌 D.不耐高温的牛奶可使用巴氏消毒法，其优点是能够杀死全部微生物，保留牛奶风味 3.下列有关微生物培养、分离、菌种保存等的叙述，错误的是( ) A.用稀释涂布平板法进行微生物计数时，统计的结果往往比实际结果偏小 B.微生物培养时，配制的培养基经高压蒸汽灭菌后直接倒平板 C.微生物在固体培养基表面生长，可形成肉眼可见的菌落 D.用平板划线法分离菌种，划线五个区域，接种环需要灼烧灭菌六次 4.无菌技术在微生物培养中至关重要，下列相关叙述正确的是( ) A.无菌技术中，若处理对象为液体，则只能消毒不能灭菌 B.吸管、培养皿、金属用具等可放入干热灭菌箱进行灭菌 C.使用后的培养基应立即丢弃，以免污染实验室其他微生物 D.巴氏消毒法能杀死牛奶中所有微生物，且不破坏牛奶的营养成分 5.消毒和灭菌在作用强度和作用效果方面差异显著，下列关于消毒和灭菌的说法错误的是( ) A.煮沸消毒、巴氏消毒、紫外线消毒是常用的消毒方法 B.消毒和灭菌均可消灭芽孢和孢子 C.湿热灭菌、干热灭菌、灼烧灭菌是常用的灭菌方法 D.培养皿和金属器械的灭菌常采用干热灭菌 6.在培养基配制和微生物接种的过程中，确保无杂菌污染被称为无菌操作。图中，符合无菌操作要求的有( ) ①火焰烧瓶口并在火焰旁将培养基倒入灭菌培养皿 ②菌种试管口在火焰上灼烧 ③接种前灼烧接种环 ④接种前培养皿在火焰上灼烧 ⑤靠近火焰接种 A.①②③④ B.①②③⑤ C.①③④⑤ D.②③④⑤ 7.微生物培养都需要无菌操作，下列不适宜高压蒸汽灭菌的是( ) A.移液管 B.锥形瓶和广口瓶 C.培养基 D.用于培养的微生物 8.下列叙述正确的是( ) A.微生物的培养基中都必须加入碳源、氮源、无机盐、水及特殊营养物质 B.无菌技术包括对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌 C.微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧气、渗透压的影响 D.固体培养基中的琼脂可为微生物的生长提供能量 9.许多生物学实验十分重视无菌操作，防止杂菌污染。下列操作正确的是( ) A.对无菌室、超净台和实验员可采用紫外线杀菌 B.家庭制作酸奶时，要将容器和鲜牛奶进行灭菌 C.加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌 D.灼烧灭菌法杀死微生物的营养体和芽孢 10.下列关于消毒与灭菌的叙述，正确的是( ) A.玻璃器皿、金属用具等可以采用干热灭菌法灭菌 B.消毒是灭菌的俗称，它们的本质是一样的 C.消毒就是杀死物体内外所有的病原微生物 D.接种环、培养皿可以直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧 11.做微生物的纯培养实验时，既要配制适宜的培养基，又要防止杂菌污染。下列说法正确的是( ) A.培养基上获得的菌落是由单个微生物繁殖形成的 B.培养霉菌时，一般需将培养基的pH调至酸性 C.不含氮源的培养基不能用于微生物培养 D.配制好的培养基采用高压蒸汽灭菌法，以防止杂菌污染 12.无菌技术是微生物培养获得纯净培养物的关键。为避免杂菌污染，常采用高压蒸汽灭菌法等对培养基进行灭菌，接种、倒平板等环节也都要防止杂菌的污染 ... ...